Fondé en 1846, le Paszkowski est une vraie institution à Florence. Ce café-concert fut célèbre à travers l'Europe dès le commencement : entre ses murs, tous les plus grands intellectuels ont pu apprécier ses célèbres concerts de piano. Ce bâtiment est si important dans l'histoire florentine, qu'il fut déclaré monument national en 1991. Il conserve aujourd'hui son aura élégante, vous pourrez donc savourer un petit-déjeuner ou apéritif délicieux en vous imprégnant de l'âge d'or de la littérature florentine.
