Ekstedt

Estocolmo

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Ekstedt

El conocido chef Niklas Ekstedt ha creado una cocina en la que los platos se preparan con los métodos originales, sobre una llama abierta. La extraordinaria calidad y la excelencia artesanal son característicos de los restaurantes de Ekstedt, así como la atención por los ingredientes y elementos de la cocina escandinava. El ambiente es acogedor, cálido y rústico, expresado con materiales naturales. Ekstedt recibió su primera estrella Michelin en 2013.

Information

addressHumlegårdsgatan 17, Estocolmo
emailinfo@ekstedt.nu
websiteVisit website

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Lux Dag för Dag

El famoso restaurante gourmet Lux en la isla de Lilla Essingen volvió a abrir en 2013 con un concepto más sencillo y económico. Se basa en la naturaleza, los sabores escandinavos, pero los productos locales siguen siendo los protagonistas. Un ambiente acogedor en una ubicación recóndita, junto al lago Mälaren.

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Ulla Winbladh

”Ulla, mi Ulla”. Así comienza una famosa balada sueca del trovador del siglo XVIII Bellman. Trata sobre su amante, Ulla Winbladh. Este restaurante toma este nombre y lo combina con una gran tradición. Se encuentra situado en la isla de Djurgården. Aquí se sirve cocina sueca tradicional durante todo el año.

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Lilla Ego

Lilla Ego es un nuevo restaurante de barrio en Vasastan, donde el amor por la gastronomía sueca se refleja en todas sus propuestas. Los dos propietarios son chefs galardonados que sirven platos de lujo a un precio razonable, en un entorno informal y acogedor.

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Mathias Dahlgren

En 2007, uno de los chefs más reconocidos de Suecia abrió su primer restaurante en una ubicación magnífica dentro del Grand Hôtel, con vistas al Palacio Real. La cocina de Dahlgren lleva a otros niveles los ingredientes y la cultura culinaria sueca. Un experiencia extraordinaria, tanto en el plato como en el propio comedor, además de los incomparables sabores.

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Nybrogatan 38

Desayunos, almuerzos, cenas o copas: Nybrogatan 38 abre desde por la mañana hasta altas horas de la noche. Su estilo se puede describir como relajado, minimalista y moderno. Presentan sus platos con mimo y el menú se inspira en Escandinavia y en el Mediterráneo.

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Prinsen

La élite cultural de Estocolmo se da cita en Prinsen desde 1897. Las paredes están decoradas con los retratos de sus clientes habituales más famosos. Prinsen es una excelente elección para quienes deseen probar platos tradicionales suecos bien elaborados, en un ambiente acogedor y agradable. Es famosa su versión del Biff Rydberg y el servicio es profesional y cercano.

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Bistro Barbro

Un restaurante encantador y moderno en Hornstull. En su menú encontrará pequeños platos innovadores, de alta calidad e inspirados en la cocina japonesa. En el sótano se encuentra el primer cine de bar.

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Den Gyldene Freden

En un sótano medieval del casco antiguo, encontrará este clásico restaurante. Es propiedad de la Academia Sueca, encargada de seleccionar al Premio Nobel de Literatura. Según cuenta la leyenda, muchos premios Nobel se han decidido en las habituales reuniones de la Academia que se celebran aquí. El menú está compuesto por clásicos de la cocina sueca, con interesantes toques contemporáneos.

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