Bamberka

Cocina regional servida a la manera tradicional. Se refiere a las recetas antiguas. En la carta encontramos sopa de menudillos de ganso cocida en la sangre del mismo (czernina), sopa de patatas en el dialecto local llamada “peces ciegos” (ślepe ryby), sopa de harina de sabor ácido con huevo y salchicha (żurek), patata con requesón (gzik) o pechuga de ganso con bolas de masa hervida al vapor.