Hyćka

Poznan

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Hyćka

La cocina se basa en recetas antiguas y recupera sabores olvidados para disfrutar de la cocina clásica. Ofrece bolitas de patatas (szagówki), dicen que la mejor en la ciudad sopa de menudillos de ganso cocida en la sangre del mismo (czernina) y pato asado. Es también un lugar de conciertos y espectáculos teatrales

Information

addressRynek Śródecki 17
phone+48535 045 035
websiteVisit website
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A nóż widelec

La cocina polaca de autor y de buen estilo moderno. Michał Kuter - jefe y propietario - ha creado fuera del centro un lugar popular que ha ganado el reconocimiento gracias a sus sabores.

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Cocina regional servida a la manera tradicional. Se refiere a las recetas antiguas. En la carta encontramos sopa de menudillos de ganso cocida en la sangre del mismo (czernina), sopa de patatas en el dialecto local llamada “peces ciegos” (ślepe ryby), sopa de harina de sabor ácido con huevo y salchicha (żurek), patata con requesón (gzik) o pechuga de ganso con bolas de masa hervida al vapor.

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Modra

La cocina regional de autor se ha ganado el reconocimiento de los foodies por su autenticidad, sencillez, sabor, así como por sus precios asequibles.

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Brovaria

Precisamente una mini-cervecería, a la que hay que añadir excelentes platos que combinan de forma excepcional con la cerveza de varios sabores que aquí se produce.

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