Malmö

Namu är en trendig modern restaurang och den kulinariska lekplatsen för Jennie Walldén, en tidigare vinnare av svenska MasterChef. Förbered dig på att bli bländad av de färgglada och härliga skapelserna som förenar livliga koreanska smaker med en modern skandinavisk twist. När Korea möter Sverige på tallriken skapas en harmonisk fusion av unika smakupplevelser som lämnar dig mållös.

Vollmers är en skandinavisk restaurang med Michelin-stjärna som erbjuder en gastronomisk upplevelse i en liga för sig. Kliv in i dess minimalistiska men ändå varma interiör och tag plats för en fascinerande resa genom en myriad av smaker. Varje maträtt består av de finaste närproducerade och säsongsbetonade råvarorna medan de utmärkta vinmatchningarna lyfter hela den kulinariska upplevelsen till nya oväntade höjder.

Rådhuskällaren ligger i historiska Malmö Stadshus och är genomsyrad av gamla fina traditioner. Smak- och luktsinnena väcks till liv med de anrika kulinariska traditionerna som härstammar från stadens glansdagar på 1500-talet. Rådhuskällaren stimulerar även de estetiska sinnena. Samspelet mellan ljuset och den rena, eleganta nordiska designen smälter sömlöst samman med den förtrollande atmosfären i de välvda källarrummen och skapar en harmonisk och visuellt tilltalande upplevelse.

Johan P specialiserar sig på en rad fisk- och skaldjursrätter; allt från fisksoppa till skaldjursfat och räksmörgåsar. Som komplement till de kulinariska läckerheterna finns ett utmärkt urval av viner som förhöjer hela smakupplevelsen. Även om ett besök på Johan P kan kosta en slant gör den fantastiska kvaliteten och oförglömliga middagsupplevelsen det värt vartenda öre.

Brasserie Sture 1912 är en sedan länge etablerad gourmetdestination med en rik historia som sträcker sig över ett sekel. Här ger sig gästerna ut på en kulinarisk resa som harmoniskt blandar franska klassiker med älskade svenska favoriter. Föreställ dig saftigt ugnsbakat kalvkött, mör vildsvinsrostbiff och delikat pocherad lax prydd med läcker hollandaisesås. Dessa utsökta rätter är bara några av de kulinariska läckerheter på den ständigt föränderliga menyn som garanterar att varje besök till Brasserie Sture är en unik upplevelse. Man kan inte nämna Brasserie Sture 1912 utan att lyfta fram husets egen korv, passande kallad Store Sture. Denna signaturskapelse har blivit en sensation bland stamkunder och vunnit många hjärtan med sin exceptionella smak och obestridliga lockelse.

Saiko omfamnar det väsentliga i Izakaya-kulturen där nära och kära samlas runt bordet för att njuta av den trivsamma traditionen att äta tillsammans. Menyn består av en rad lockande sushi-rätter samt andra små och medelstora rätter, alla noggrant förberedda och tillagade för att erbjuda det bästa från det japanska köket.

Välfärden är en dold liten pärla som serverar skandinaviska rätter blandat med internationella smaker samt vegetariska alternativ. Lunchmenyn, som endast serveras på vardagar, består av två dagens rätt varav en är vegetarisk. Som komplement till dessa läckerheter finns fräscha sallader, soppor och smörgåsar. Som grädde på moset ingår det salladsbuffé och hembakat bröd i dagens. Du kan sedan välja att runda av din smakupplevelse med en god kopp kaffe eller te.

Mando är den ultimata platsen för biffälskare i hjärtat av Malmö. På Mando är de stolta över att servera de finaste styckningarna av nötkött, noggrant torråldrat till perfektion. Om du föredrar en rätt som smälter i munnen är deras filet mignon ett utsökt val som aldrig upphör att imponera. För dem som längtar efter något mustigt mättande är de saftiga revbenen och hamburgarna definitivt perfekta alternativ som bara måste avsmakas. Eftersom Mando också är en bar har de även ett brett utbud av lokala och internationella ölsorter, ett noggrant utvalt sortiment av viner samt nyskapande drinkar som deras skickliga mixologer är redo att blanda ihop.

På restaurangen som kallas Nam đô, som är vietnamesiska för ”storstad i söder”, serverar familjen Tiêu traditionella vietnamesiska rätter i en avslappnad miljö. Du kan till exempel välja mellan nationalrätten ph, väldoftande rätter marinerade i citrongräs eller deras alldeles egna asiatiska hamburgare. Vietnamesisk brunch serveras varje lördag och söndag.

Zócalo hämtar sin inspiration från taqueriorna i San Franciscos livliga Mission District känt för sina mexikanska kulinariska läckerheter. Restaurangen är med rätta stolt över sitt unika koncept ”Fresh Happy Mex” som består av äkta mexikansk mat tillagad från grunden med enbart de finaste handplockade ingredienserna.

Siesta är en pittoresk och charmig liten restaurang som serverar ett fantastiskt urval av svenska traditionella rätter. Bland de kulinariska skatterna de erbjuder sticker de världsberömda svenska köttbullarna ut som ett absolut måste. Det faktum att Siesta är mycket populär bland lokalbefolkningen är ett bevis på dess äkthet och kvalitet. När lokalbefolkningen flockas till en restaurang är det en tydlig indikation på utsökt mat och en minnesvärd middagsupplevelse.