Alla reseguider
  • Nice

    Äta

    Nice Côte d'Azur

Foto: Sergii Zinko/shutterstock

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.​

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase
Europa Frankrike Nice Côte d'Azur Äta
Äta Guiden uppdaterades:
Nice matkultur är en återspegling av stadens 300 årliga soldagar med olivolja, vitlök och citron, men också en uppsjö av härliga grönsaker i alla dess former som auberginer, tomater, squash och långt många fler. Lägger man allt detta i en stekpanna med olivolja blir det ratatouille, kör man in det i en ugn har man en tian (gratäng).

Stadens egna traditionella take away-mat är la socca – en sorts pannkaka på kikärtor som smakar salt och stärkande enligt somliga och andra menar att det smakar socka - gör din egna bedömning. De varierande omdömena hindrar inte en ny generation av lekfulla kockar som börjat laga ett nytt provencalskt kök. Bon apétit!