Le Miramar
Den här restaurangen ligger i hjärtat av Vieux port, tillsammans med alla de andra exklusiva fiskrestaurangerna, ligger Le Miramar. De har skapat sig ett välförtjänt gott rykte för sin utsökta bouillabaisse.
ÄtaRead more →
ÄtaGuide was updated: 16 september 2024
Marseilles kulinariska utbud har starka influenser från områdena runt omkring. Fiskrätter dominerar och då särkilt en bouillabaisse. I denna fisksoppa ingår olika fisksorter, saffran, fänkål och apelsinskal. Den serveras med rouille, en vitlöks- och chilimajonnäs. Olivolja, örter, färsk frukt och grönsaker är också vanliga inslag i det marseilliska köket.
