Surströmming

Höga Kusten

Provided byCharlotte Westberg/Höga Kusten

Våra reseguider är gratis att läsa online. Skaffa en egen PDF att ta med eller skriva ut på resan.

Den laddas ner som PDF.

Pris

4,95 €

Surströmming

Aldrig har jäst fisk luktat så illa men smakat så gott! Strömmingen fiskas upp under våren, saltas och lämnas att jäsa innan de försluts i plåtburkar. Resultatet är svensk surströmming! Traditionsenliga svenskar, matälskare och äventyrliga turister äter det alltid utomhus i slutet av augusti. Ät det som lokalbefolkningen: rulla strömmingen i smörat tunnbröd med skivad mandelpotatis, tärnad lök och gräddfil och skölj ned med öl eller snaps i vänners sällskap.

Information

More in Smaker

Väggivägg

Väggivägg är en kvalitetsrestaurang för gastronomiska äventyr. Råvaror av högsta kvalitet är utgångspunkten för de läckra och spännande rätter som bjuder på en matupplevelse utöver det vanliga.

SmakerRead more →

Linnea & Peter

På Linnea & Peter är menyn baserad på enkelhet och kvalitet med inspiration av Höga Kusten. Inga krusiduller, krångel eller flyktiga trender. Råvaran ska tala för sig själv. Det går också bra att bara sitta i baren och ta en öl med något tilltugg.

SmakerRead more →

Ulvö Hotell & Restaurang

Ulvö Hotells kök har en förkärlek till det lokala. Höga Kusten är en region som formligen flödar av lokala mathantverkare och bönder som producerar olika grödor och råvaror med en enorm passion. Ulvö gör därför det där lilla extra med varje rätt för att hedra alla de som verkar i regionen.

SmakerRead more →

Hernö Gin

Sveriges första och världens nordligaste gindestilleri ligger i den lilla byn Dala strax utanför Härnösand. Här skapas gin med passion i handslagna kopparpannor. Hernö Gin är en av Europas mest prisbelönta ginproducenter med mer än 25 internationella utmärkelser.

SmakerRead more →

Mjälloms Tunnbröd – Sveriges äldsta tunnbrödsbageri

Kombinera vatten, mjöl och varma ugnar och du får det traditionella svenska tunnbrödet! Tunnbrödets ursprung kan spåras tillbaka till Höga Kusten. År 1923 grundades Sveriges äldsta tunnbrödsbageri i den lilla byn Mjällom. Bageriet ligger nu i Ullånger och här kan du prova på att baka ditt alldeles egna tunnbröd eller köpa färskt bröd i butiken.

SmakerRead more →

Jeltsjes Chokladpraliner

Alla Jeltsjes praliner är handgjorda med omsorg, kärlek och passion. De är skapade med ekologisk och fairtrade-märkt choklad av högsta kvalitet. Det finns ett stort antal fyllningar att välja mellan och många av smakerna är hämtade från Skuleskogen.

SmakerRead more →

Resele Strand mat & café

Härlig mat och en fantastisk utsikt över Ångermanälven gör Resele Strand mat & café till ett populärt val. Här serveras traditionell svensk husmanskost med närodlade råvaror samt kött och fisk från Västernorrland. Grillbuffén serveras på helgerna under sommaren om vädret tillåter.

SmakerRead more →

Fiskarfänget

Restaurang Fiskarfänget ligger i den traditionella sjöbodsmiljön i Norrfällsvikens hamn. En stor buffé med alla typer av fisk serveras alltid och det finns även fisk till salu. Det är ett populärt utflyktsmål och mötesplats för båtfolket samt besökare som övernattar på närliggande camping eller hotell.

SmakerRead more →

Fiskevistet

Fiskevistet är en restaurang i Skeppsmalens fiskeläge. De serverar kött- och skaldjursrätter, inklusive surtrömming. Här hittar du även Surströmmingsmuseet.

SmakerRead more →

Hotell Höga Kusten Restaurang

Restaurangen ligger i Hotell Höga Kusten och erbjuder panoramavy över Ångermanälven och den ikoniska Höga Kustenbron. Här serveras en varierad à la carte-meny och de har även en separat barnmeny. Anläggningen har också en bar med fullständiga rättigheter och ett kafé som serverar ett sortiment av smörgåsar, bakverk, glass och godis.

SmakerRead more →

Ullångers Hotell & Restaurang

Ullångers Hotell är ett nyrenoverat hotell beläget mitt i världsarvet Höga Kusten. Du kan bo i ett av de moderna rummen eller välja ett med en mer traditionell skandinavisk känsla. Restaurangen erbjuder en traditionell rustik meny.

SmakerRead more →