Dineren in Jerez

Jerez draagt de sporen van de Andalusische keuken en combineert zijn rijke, traditionele smaken met lokale specialiteiten waarbij sherry een welkom ingrediënt is en de beste zeevruchten vers uit de nabijgelegen steden komen. De belangrijkste concentratie van restaurants bevindt zich langs de Calle Consistorio en Plaza Vargas, waar de beste regionale gerechten worden geserveerd. Enkele van de meest populaire gerechten zijn riñones al Jerez (nieren gestoofd in sherry), caldereta (stoofschotels) en rabo de toro (ossenstaart). In heel Spanje is het heel gebruikelijk om om 15:00 te lunchen en na 22:00 te dineren. Een paar tapas en een paar glazen manzanilla gaan meestal tussendoor om de honger te stillen.