Dineren in Olbia

Sardiniërs houden ervan om vlees te roosteren met aromatische kruiden, en de meeste menu's zullen waarschijnlijk wat afwisseling bevatten. Zeevruchten zijn ook alomtegenwoordig, van kreeft tot inktvis en zeebaars. Probeer eens bottarga, een lokale specialiteit gemaakt met tonijn of zeebarbeel, bekend als 'Sardijnse kaviaar' en vooral heerlijk bij spaghetti. Probeer zeker wat lokale specialiteiten en huisgemaakte gerechten in trattoria's en kleine cafés voor een echte Sardijnse eetervaring.