Plateia Dimarchiou (Stadhuisplein) en de straat Kapodistriou herbergen enkele van de beste restaurants van Corfu, elk met een verrukkelijke mix van gerechten die zijn beïnvloed door verschillende culturen. Met name de Italiaanse keuken heeft een grote invloed gehad op de lokale gerechten. Verras je smaakpapillen met specialiteiten die je moet proberen, zoals de sofrito, die bestaat uit aromatische ingrediënten die in kleine stukjes zijn gesneden en gedurende lange tijd op laag vuur worden gebakken of gestoofd in bakolie. Een andere heerlijke optie is de pastitsada, een Griekse lekkernij bestaande uit pasta belegd met vlees, langzaam gestoofd in een pittige tomatensaus. Voor liefhebbers van zeevruchten is de bourdeto een echt pareltje, met vis die tot in de perfectie is bereid met een mengeling van rode zoete en pittige pepers en uien.
