CONTENT FOR BUSINESS
ArrivalGuides logo
Dirty Lettuce

Dirty Lettuce

Portland

Provided byKim Daniels/Unsplash
PDF Guide

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

HomeNoord-AmerikaVerenigde StatenPortlandRestaurantsDirty Lettuce

Dirty Lettuce

Dirty Lettuce
The Dirty Lettuce is een volledig veganistisch restaurant met stevige en smaakvolle soulfood. Als je van Cajun of zuiders eten houdt, maar een plantaardig dieet volgt, dan zit je hier goed. Het menu biedt een breed scala aan veganistisch comfortvoedsel, waaronder huisgemaakte gebakken kip, gebakken meerval, BBQ-ribs, boerenkool, jambalaya, beignets met garnalen en grits, mac en kaas en groenten in zuidelijke stijl.

Information

  • address4727 Northeast Fremont Street, Portland
  • openingHoursDo–zo 12:00–19:00
  • phone+1 503 875 2350
  • websiteVisit website

More in Restaurants

Le Pigeon

Le Pigeon

Le Pigeon is de vereerde parel van Portland. Gerund door een waanzinnig getalenteerde en tweevoudig James Beard bekroonde chef-kok Gabriel Rucker, is het restaurant verantwoordelijk voor het maken van naam voor Portland als een stad van culinaire uitmuntendheid. Hoewel een groot deel van het menu een uitgesproken Franse basis heeft, zijn er veel verrassingen, aangezien chef-kok Rucker klassieke menu-armaturen (zoals de boeuf bourguignon) blijft verbeteren en experimenteert met smaakprofielen en internationale invloeden in de startersafdeling. Misschien wel het beste van alles is de "informele fijne" eetervaring die Le Pigeon met succes tot stand brengt door altijd 10 zitplaatsen aan de bar rond de open keuken beschikbaar te houden voor inloopgasten. Deze gaan echter snel, dus reserveer van tevoren om optimaal te profiteren van het diner: er zijn 5- en 7-gangen degustatiemenu's die perfect zijn voor een goed afgeronde kennismaking met het eten van chef-kok Rucker. Als je ervoor kiest om het rustig te houden, is er altijd de welkomstverrassing van een heerlijke hamburger van $17.

RestaurantsRead more →
Gracie's Apizza

Gracie's Apizza

Gracie's Apizza is een eenmans houtgestookte pizzeria in Noord-Portland, waar misschien wel de beste pizza van de stad wordt geserveerd. Pizza's zijn vers en seizoensgebonden, salades zijn creatief en smakelijk, en de wijnkaart is geweldig en betaalbaar. Er zijn een paar zitplaatsen binnen en picknicktafels op een kleine binnenplaats. Wees bereid om online een bestelling te plaatsen of ga er snel na opening heen, want ze zijn vaak uitverkocht. Je kunt ook een drankje halen bij de naastgelegen bar, The Garrison, met wie Gracie's Apizza de patio deelt, en sla het huisgemaakte ijs niet over. Het is een grote hit onder klanten.

RestaurantsRead more →
Nong's Khao Man Gai

Nong's Khao Man Gai

Laat je niet misleiden door de schijnbare eenvoud van Nong's Khao Man Gai's gelijknamige gerecht: de kip is subtiel gepocheerd, rijst gekookt in kippenbouillon om smaak en body toe te voegen, en het wordt allemaal samengebracht door een heerlijke gember-knoflook chilisaus zo goed dat het zelfs per fles wordt verkocht. De oorspronkelijke Thaise foodtruck waarmee het allemaal begon is niet meer in gebruik, maar er zijn nu twee permanente locaties in Portland.

RestaurantsRead more →
Afuri

Afuri

Afuri, één van de beroemde ramenketens van Tokio, passeerde Londen en New York en opende zijn eerste buitenlandse buitenpost in Portland, waarvan het zachte water het dichtst in de buurt kwam van dat van Japan. Eén locatie veranderde al snel in twee, beide serveren de kenmerkende yuzu shio ramen met kippenbouillon ('chintan'). In tegenstelling tot de aanzienlijk dikkere 'paitan' (varkensvleesbouillon die wordt gebruikt in tonkotsu ramen), is chintan veel delicater en genuanceerder, wat wordt bereikt door een "gelaagdheid" van smaken bij lage kooktemperaturen; Afuri zet beide soorten op het menu. Er zijn naar verluidt slechts drie personen in de hele Afuri-franchise die de exacte ingrediënten kennen van de tarra die wordt gebruikt om hun yuzu shio te kruiden. Het geheim van de tare wordt zorgvuldig bewaard, maar je kunt het in actie proeven in verschillende soorten kommen, die allemaal worden geleverd met handgemaakte noedels. Het menu breidt zich uit met verrassend veel items, zoals sushi en nigiri, plus de easy-to-love "chef's spoons", miniatuurmonsters van het seizoensmenu.

RestaurantsRead more →