All Travel Guides

Provided by: Kzenon / Shutterstock.com

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase

Europe Italië Genua Dineren Voltalacarta

Overzicht

Voltalacarta

Gids is bijgewerkt: 2023-04-19

Voltalacarta is een heerlijk klein restaurant dat de essentie van de Ligurische keuken weet vast te leggen door middel van perfect uitgevoerde traditionele gerechten, die de prachtige regionale eetcultuur weerspiegelen en de seizoensgebondenheid van ingrediënten respecteren. De visgerechten van Voltalacarta zijn gewoonweg uitstekend en zijn gestructureerd als echte kunstwerken op het bord. De inrichting van het restaurant is eenvoudig maar verfijnd. En de onbetwiste koning van het menu is ongetwijfeld de cappon magro. Dit iconische Ligurische gerecht is een feest voor de zintuigen, met lagen verse zeevruchten, groenten en kruiden gerangschikt in een prachtige toren. Een echt meesterwerk dat je minstens één keer in je leven moet meemaken.

Nuttige informatie

Adres: Via Assarotti 60r, Genua
Openingstijden: Ma 11:00–14:00, di–za 19:30–23:00
Telefoon: +39 010 831 2046
Email: info@voltalacartagenova.it

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase

La Buca Di San Matteo

La Buca Di San Matteo

La Buca Di San Matteo ligt in het hart van het historische centrum van Genua. Het is een klein en elegant restaurant dat typische Ligurische gerechten serveert met een focus op zeevruchten.

Ristorante Zeffirino

Ristorante Zeffirino

Sinds 1939 is Ristorante Zeffirino al vier generaties lang een familiebedrijf dat opmerkelijke liefhebbers zoals Frank Sinatra, Roger Moore en Pavarotti heeft aangetrokken. Het restaurant serveert creatieve Genovese gerechten in de vorm van degustatiemenu's, vergezeld van een uitgebreide selectie wijnen.

Al Veliero

Al Veliero

Al Veliero is gelegen in de haven van Genua en is een schilderachtige, ouderwetse trattoria die bekend staat om zijn verse, lokaal geproduceerde visgerechten, hoewel de pastagerechten van het restaurant ook uitmuntend zijn. Vanwege de enorme populariteit onder de lokale bevolking kan het er behoorlijk druk zijn in de trattoria.

J'aime les Crêpes

J'aime les Crêpes

Pittoreske en charmante Franse hoek in Genua waar originele Bretonse galettes en crêpes met elke denkbare vulling worden geserveerd. Of je nu op zoek bent naar een snelle lunch, een licht diner of een zoete middagsnack, hun heerlijke crêpes zijn een perfecte keuze. Van klassieke ham en kaas tot heerlijke Nutella en banaan, en zelfs glutenvrije en veganistische opties, er is voor elk wat wils.

Gran Ristoro

Gran Ristoro

Laat je niet misleiden door de bescheiden buitenkant. Dit gat in de muur is een verborgen juweeltje dat je niet wilt missen. Gran Ristoro staat bekend om het serveren van enkele van de beste sandwiches van de stad. Alles is gemaakt met de meest verse ingrediënten. Kies je beleg, je favoriete broodsoort en geniet van een smakelijke lunch. Gran Ristoro biedt wel enkele zitmogelijkheden, maar dit is vooral een afhaalservice. Als gevolg hiervan kan het tijdens de piekuren behoorlijk druk worden in het restaurant.

Voltalacarta

Voltalacarta

Voltalacarta is een heerlijk klein restaurant dat de essentie van de Ligurische keuken weet vast te leggen door middel van perfect uitgevoerde traditionele gerechten, die de prachtige regionale eetcultuur weerspiegelen en de seizoensgebondenheid van ingrediënten respecteren. De visgerechten van Voltalacarta zijn gewoonweg uitstekend en zijn gestructureerd als echte kunstwerken op het bord. De inrichting van het restaurant is eenvoudig maar verfijnd. En de onbetwiste koning van het menu is ongetwijfeld de cappon magro. Dit iconische Ligurische gerecht is een feest voor de zintuigen, met lagen verse zeevruchten, groenten en kruiden gerangschikt in een prachtige toren. Een echt meesterwerk dat je minstens één keer in je leven moet meemaken.

Le Mura di Malapaga

Le Mura di Malapaga

Als je een vleesliefhebber bent, dan is Le Mura di Malapaga de plek voor jou. Dit restaurant is een paradijs voor diegenen die genieten van de smaak en textuur van een perfect gebakken biefstuk. Het stuk vlees is hier gewoonweg geweldig, en het kan gepaard gaan met elke gewenste saus. Van klassieke peperkorrels tot romige champignons, de sausopties zijn eindeloos. De tartaar en tagliata zijn twee van de hoogtepunten van Le Mura di Malapaga, bereid met de meest verse ingrediënten en boordevol smaak. Als je zin hebt in iets lekkers, probeer dan zeker de gegrilde kaasschotel.

Indarsena

Indarsena

Indarsena is een restaurant dat gespecialiseerd is in oesters. Hun uitgebreide assortiment omvat oesters uit verschillende regio's van Frankrijk, maar ook gekookte schaaldieren zoals koningskrab en een breed scala aan schaaldieren. Maar als oesters niet jouw ding zijn, maak je geen zorgen. Het restaurant serveert namelijk ook heerlijke alternatieven zoals carpaccio, vissoep en Franse kazen. Indarsena biedt je enkele van de beste gebakjes van Genua, perfect om jouw maaltijd compleet te maken. Om je eetervaring te begeleiden, biedt het ook een uitstekend assortiment Italiaanse en Franse wijnen, evenals enkele van de beste distillaten die er zijn.

Bella Vida

Bella Vida

Bella Vida is een Braziliaans restaurant op een elegante locatie aan de Corso Italia met een terras met uitzicht op zee. Het restaurant biedt een unieke eetervaring, met een menu met vlees en hapjes dat aan tafel wordt geserveerd. Het aanbod aan vlees is absoluut nieuw in de gegrilde catering, met als hoogtepunten de tomahawk, de oranje eend en de picanha met zwarte truffel. De kelder van Bella Vida is al even indrukwekkend, met 60 wijnetiketten en een ruime keuze aan cocktails. Het personeel is goed geïnformeerd over de wijnen en kan je helpen bij het kiezen van de perfecte combinatie voor jouw maaltijd.

Voglie Di Pizza

Voglie Di Pizza

Voglie Di Pizza is één van de meest aanbevolen pizzeria's in Genua, waar een verscheidenheid aan verschillende smaken en verse ingrediënten de keuze van de klant moeilijker kan maken dan verwacht. Daarnaast serveert het restaurant heerlijke cannoli en een verrukkelijk assortiment farinata, een dunne pannenkoek gemaakt van kikkererwtenmeel, typisch voor de Ligurische Zeekust.

Il Masetto

Il Masetto

Deze populaire hamburgertent ligt dicht bij Piazza De Ferrari en is de perfecte plek voor een snelle lunch of een informeel diner. Het menu biedt een breed scala aan opties om aan elke behoefte te voldoen. Voor vleesliefhebbers zijn er klassieke rundvleesburgers, evenals opties voor kip en zeevruchten. En voor wie liever iets lichter wil, zijn er ook vegetarische pasteitjes verkrijgbaar. Maar wat deze Il Masetto echt onderscheidt, zijn de toppings. Van truffelsaus tot gorgonzola, de smaken zijn krachtig en heerlijk.

Next section

Next Section