SpiseGuide was updated: 4. juni 2020
Omgitt av havet er det ikke rart at fisk og skalldyr spiller hovedrollene i øyens meny, men det er langt fra de eneste ingrediensene i det kanariske kjøkkenet. Du må prøve den lokale spesialiteten vieja (ligner pappegøyefisker), men hold også øynene åpne for conejo en salmoreja (kanin i krydret saus) og carbon (geitkilling). Til dette serveres det papas arrugadas (poteter kokt i havsalt) og en rekke ulike mojos som er laget av blant annet olje, hvitløk, eddik, rød paprika og grønn koriander. Veldig smaksrik.