Romerne elsker å møtes over en aperitivo ved 19.30-tiden. Etterpå fortsetter man enten til en restaurant eller hjem for å spise middag. Man trenger nødvendigvis ikke å drikke alkohol. Mange barer serverer lette snacksretter inkludert i prisen.Etter klokken 23 om kvelden drar de fleste partyløver til bydelen Testaccio. Her, blant restene av det antikke Romas krukkeberg, finner du nå en rekke locali, små lokaler som rommer alt fra pianobarer til diskoteker. For eksempel rockebarene Akab og Radio Londra, latinochica Caruso og Romas første homodisco, Alibi.