Dolium

Valence

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Dolium

Dolium est un établissement élégant et accueillant au style moderne, où la qualité du service est la priorité absolue. Le steak tartare, préparé en salle, est un incontournable.

Information

addressCarrer d'Emili Panach i Ramos "Milo" 4, Valencia
phone+34 963 93 07 09
websiteVisit website
facebookVisit website

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La Pepica

La Pepica

La Pepica est un lieu gastronomique populaire fréquenté par de nombreuses célébrités, dont Ernest Hemingway, divers acteurs et footballeurs. C'est une institution prisée de Valence depuis plus de 100 ans, servant d'excellentes paellas et des plats de fruits de mer directement sur le front de mer de la ville.

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El Ocho y Medio

El Ocho y Medio

Situé dans la vieille ville, ce restaurant offre une ambiance chaleureuse notamment grâce à son intérieur orné de poutres en bois et le design original de Daniel Torres. La cuisine peut être qualifiée de créative, l'une des spécialités étant la paella noire.

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Al Pomodoro

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Ce restaurant italien classique du centre-ville à l'atmosphère authentique sert des pâtes, des pizzas, des plats de viande et même des pizzas sans gluten.

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Vuelve Carolina

Vuelve Carolina

Ce restaurant moderne, situé au cœur de Valence, est le fruit de l'imagination du chef primé Quique Dacosta originaire de la petite ville de Dénia. C'est un espace lumineux et contemporain qui sert des plats internationaux innovants, des menus de dégustation, des tapas et du champagne.

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Casa Carmela

Casa Carmela

Restaurant traditionnel de la plage de Malvarrosa fondé en 1922, la Casa Carmela sert de la paella au feu de bois, du poisson et des fruits de mer depuis quatre générations. Selon de nombreux avis, ce sont les meilleurs plats à base de riz de Valence.

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Contrapunto Les Arts

Contrapunto Les Arts

Contrapunto offre une cuisine méditerranéenne traditionnelle avec une touche d'innovation, idéalement situé dans la salle de concert du Palau de les Arts, au sein de la Cité des arts et des sciences.

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Dos Estaciones

Dos Estaciones

Dos Estaciones propose une cuisine espagnole innovante à base des meilleurs produits de saison dans le quartier branché de Ruzafa. Le restaurant a été fondé par deux amis et grands chefs après avoir travaillé dans certains des meilleurs établissements de Valence.

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El Palmar

El Palmar

Près du parc naturel d'Albufera, vous trouverez El Palmar, un restaurant primé qui existe depuis plus de 100 ans. Quatre générations se sont consacrées à servir la meilleure cuisine traditionnelle valencienne, notamment une variété de plats classiques à base de fruits de mer, de riz et de tapas, à déguster dans leur intérieur carrelé spacieux ou sur leur grande terrasse.

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Entrevins

Entrevins

Ce bar à vin sophistiqué mais abordable propose une cuisine et des vins raffinés dans un cadre élégant. Leur sommelier, Guillaume Glories (vainqueur du championnat national Madrid Fusion 2010), associe soigneusement le vin parfait à chaque plat pour créer une expérience culinaire vraiment mémorable. Ne manquez pas cette occasion de déguster certains des meilleurs plats et vins de la région.

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La Cigrona

La Cigrona

Venez à La Cigrona pour déguster des plats méditerranéens classiques, notamment des paellas, des fruits de mer, des steaks et des tapas, dans un cadre élégant et contemporain.

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Marisquería Civera

Marisquería Civera

La Marisquería Civera est un restaurant de fruits de mer réputé à Valence, connu pour sa cuisine valencienne contemporaine. Avec de grandes salles disponibles pour des fêtes spéciales et un service personnalisé qui répond aux besoins des clients les plus exigeants, il n'est pas étonnant qu'il soit considéré comme l'un des meilleurs restaurants de fruits de mer de la région. Le menu comprend des plateaux de fruits de mer, des plats de poisson, de la paella et de la charcuterie, le tout servi dans un lieu traditionnel avec un décor nautique.

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Mateu

Mateu

Mateu est un restaurant méditerranéen situé dans le village d'El Palmar, près du parc naturel d'Albufera. Ils servent une gamme de tapas, de paella et de plats de poisson grillé, le tout savamment accompagné d'un excellent verre de vin. De magnifiques couchers de soleil et certaines des meilleures paëllas de la région valent le détour.

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Puerta del Mar

Puerta del Mar

Puerta del Mar est un élégant restaurant méditerranéen situé au cœur de Valence. Ils proposent une cuisine valencienne traditionnelle depuis 1985 et une variété de paellas aux fruits de mer et de tapas à base de poisson, le tout accompagné d'une sélection de vins régionaux.

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Ricard Camarena

Ricard Camarena

Le menu de ce restaurant gastronomique combine avec succès les saveurs, le respect absolu du produit et une cuisine délicieusement créative tout en étant ancrée dans la tradition, avec des influences cosmopolites et méditerranéennes inspirées des produits de saison.

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La Bulería Tablao Flamenco

La Bulería Tablao Flamenco

La Bulería est l'une des meilleures options de la ville pour assister à un spectacle de flamenco, interprété par des artistes talentueux, et propose une cuisine espagnole de grande qualité.

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