Stumptown Coffee Roasters

Stumptown, l'un des représentants les plus éminents de Portland du mouvement du café de la troisième vague, a débuté en tant que magasin unique en 1999, pour s'étendre à l'échelle nationale au cours des deux décennies suivantes. Le fondateur Duane Sorenson a fait de nombreux efforts pour s'assurer que non seulement le produit final, mais aussi le processus d'approvisionnement étaient supérieurs à la normale. Inutile de dire qu'une tasse incroyable est à déguster dans n'importe laquelle des boutiques emblématiques du pays.

Information

address128 3rd Avenue sud-ouest, Portland
openingHoursTous les jours de 7h à 17h
phone+1 855 711 3385
websiteVisit website

Coava Coffee Roasters

Il est impossible de ne choisir que quelques-uns des nombreux excellents cafés et torréfacteurs de Portland, mais Coava coche vraiment la plupart des cases : ils utilisent des grains d'origine unique, possèdent plusieurs points de vente spacieux et adaptés aux ordinateurs portables à Portland, et leur café est tout simplement délicieux. Coava a commencé comme une entreprise individuelle (Michael Higgins) de torréfaction et de brassage dans un garage, pour devenir aujourd'hui l'un des endroits les plus appréciés de Portland pour prendre un café, ce qui en dit long.

Salt & Straw

Salt & Straw est un salon de crème glacée artisanal branché connu pour ses combinaisons de saveurs uniques et créatives, notamment du miel, de la lavande, de la poire et du fromage bleu et de l'huile d'olive arbequina. En raison de sa popularité, les files d'attente s'y forment facilement, mais cela vaut vraiment le détour, même par temps froid.

Voodoo Doughnut

Comme Portland elle-même, Voodoo Doughnut n'hésite pas à faire preuve de créativité, que ce soit en termes de saveurs (leur barre de bacon et d'érable est un grand succès) ou de nom de produit (un « Old Dirty Bastard », ça vous tente ?). Il n'y a que de la place debout et les files d'attente se forment facilement, mais le plaisir en vaut la peine, même si l'entreprise ne vend plus de beignets avec NyQuil, comme c'était le cas au début.

Deadstock Coffee Roasters

Un café sur le thème des baskets servant des classiques ainsi que des boissons exclusives inventives dans une atmosphère détendue et décontractée. Chez Deadstock Coffee Roasters, il n'y a pas vraiment de menu, vous dites simplement aux baristas ce que vous voulez/aimez, et ils le prépareront habilement pour vous.

Pix Patisserie / Bar Vivant

La pâtisserie Pix est une charmante boutique de desserts de style français qui propose une gamme alléchante de pâtisseries, notamment des macarons, un gâteau aux poires et au romarin et le célèbre Amélie, un gâteau à base de crème brûlée à l'orange et à la vanille et de mousse au chocolat. L'impressionnante carte de champagne et de vins de la pâtisserie a également été saluée, et pour ceux qui recherchent des plats salés, les tapas de style espagnol du Bar Vivant sont disponibles à proximité.

Måurice

Måurice est trop populaire pour être aussi pittoresque que tout le monde le dit, mais le rythme ralentit vraiment à l'intérieur de cette « luncheonette pâtissière » autoproclamée alors que vous offrez à vos papilles l'une des créations franco-nordiques de Kristen Murray. Le menu change tous les jours, nous ne pouvons donc pas vous promettre que vous pourrez déguster les mêmes créations paradisiaques dont vous avez entendu parler tant d'autres personnes, mais nous sommes certains que vous ne serez pas déçus.

Proud Mary Cafe

Le Proud Mary Cafe est un café moderne de style australien doté d'intérieurs en bois lumineux combinés à des murs en briques apparentes et à des comptoirs donnant sur des fenêtres. Ce café branché propose un menu varié, allant du sucré, comme le pudding au chia aux amandes et à la noix de coco, au salé, avec son sandwich à la poitrine de porc fumée et sa salade de poulet mariné. Des plats végétariens sont également disponibles ainsi qu'une sélection limitée de cocktails et de smoothies.