Tai Cheong Bakery

Ouverte en 1954, cette pâtisserie a connu un succès immédiat qui a su perdurer au fil des années. Pour preuve, on compte aujourd'hui plus de 20 établissements à Hong Kong. Très appréciée par le dernier gouverneur britannique de Hong Kong, la Tai Cheung Bakery est particulièrement réputée pour sa tarte aux œufs. Cette dernière, qui s'apparente plus à un fond de tarte rempli de crème anglaise, sera légèrement différente selon qu'il s'agisse de la recette chinoise, anglaise ou portugaise.