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Fourni par: Prajak Poonyawatpornkul/Shutterstock.com

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Nanakusa
Le guide a été mis à jour:Pas loin des principales attractions du centre ville, le Nanakusa est un excellent restaurant japonais (Meilleur Restaurant Oriental en Écosse en 2010) qui utilise même beaucoup d'ingrédients locaux.
Informations utiles
- Adresse: 441 Sauchiehall Street, Glasgow
- Horaires d’ouverture: 12:00-14:30 17:00-23:00 (de lundi à jeudi) 12:00-24:00 (vendredi, samedi) 17:00-23:00 (dimanche)
- Site Internet: www.nanakusa.co.uk
- Téléphone: +44 141 332 6303
- Email: uk.nanakusa@yahoo.co.uk
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Bien qu'il soit un restaurant ouvert assez récemment, Ox and Finch a su se confirmer l'un des premiers choix de résidents et touristes. Les plats servis sont très variés et les portions relativement petites (du genre des tapas), ce qui permet d'essayer et partager un peu de tout en un seul repas.
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Number 16
Inévitablement entre les meilleurs de Glasgow, Number 16 est un petit restaurant gourmet qui sert des plats aussi bien de la tradition que de cuisine internationale. Comme c'est un endroit plutôt populaire, il est fortement conseillé de réserver en avance.
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Tiffney's Steakhouse
La cuisine du Tiffney's, un restaurant très chic, se base presque exclusivement sur des excellents plats de viande, mais vous pourrez également choisir, en alternative, des plats à base de poisson. Essayez la bière artisanale, brassée localement, ou choisissez un bon vin d'une longue liste.
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Bibi's Cantina
Bibi's est un restaurant mexicain ouvert en 2007, dont le menu inclut les principaux plats typiques mexicains reconnus internationalement, comme les tortillas et les fajitas.
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The Ubiquitous Chip
The Ubiquous Chip, en activité depuis quelques décennies, peut se vanter d'un statut légendaire à Glasgow. Son restaurant offre une cuisine écossaise moderne et sert des excellents plats traditionnels revisités, mais vous pourrez également choisir de vous asseoir dans un des trois pubs dans le même bâtiment.
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Stravaigin
Ce restaurant propose un menu global avec des spécialités locales comme le "Stravaigin’s own Haggis, neeps, Maris Piper mash, whisky sauce" (une panse de brebis farcie faite maison servie avec une purée à l’ancienne de pommes de terre et navets). Le menu inclut également des plats internationaux, de l'Inde à l'Indonésie.
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Two Fat Ladies at the Buttery
Un des restaurants les plus célèbres en Écosse, avec une atmosphère à l'ancienne, offre les meilleurs plats de la cuisine britannique, des excellents fruits de mer et des desserts exquis.
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Gamba
Gamba est l'un des meilleurs restaurants de poisson et fruits de mer à Glasgow, avec une carte de vins de qualité et une atmosphère relaxante.
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Bothy
Retiré dans une arrière-cour du West End avec quelques boutiques de mode d’époque, Bothy est un très bon restaurant à l'atmosphère détendue. Essayez le maquereau à la poêle avec sa sauce aux fines herbes et ses pommes de terre au romarin.
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Cail Bruich
Cail Brunch est dans la liste des concurrents pour le meilleur restaurant de la ville: ce restaurant écossais vous réservera une soirée parfaite, du moment que vous y mettrez pied jusqu'à la dernière bouchée. Choisissez un menu dégustation, avec les meilleures spécialités du chef, si vous voulez partager le repas avec vos commensales.
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Café Gandolfi
L’un des premiers restaurants écossais modernes de Glasgow, Gandolfi a ouvert en 1979 et marche toujours très bien. Des proverbes celtiques et un intérieur tout en bois ornent l’endroit.
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Nanakusa
Pas loin des principales attractions du centre ville, le Nanakusa est un excellent restaurant japonais (Meilleur Restaurant Oriental en Écosse en 2010) qui utilise même beaucoup d'ingrédients locaux.
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Opium
Le restaurant Opium se spécialise en une cuisine "fusion" orientale et son menu est inspiré de plats chinois, malaisiens et thaïlandais, dont deux à ne pas rater sont le vivaneau rouge et le canard aromatisé.
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Mother India
Chez Mother India, un restaurant indien avec un statut presque légendaire, on vous servira des plats typiquement indiens avec une touche écossaise. De plus, le chef se focalise sur les aliments sains et le restaurant attire pas mal de célébrités.
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Mussel Inn
Son nom, signifiant "auberge de la moule", donne déjà un peu le ton: c’est un restaurant servant des plats à base de moules et de fruits de mer, dont les propriétaires sont des éleveurs de moules de la côte ouest.
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Charcoals
Charcoals, gagnant du prix du Meilleur Restaurant Sud-Asiatique d'Écosse en 2012, base sa cuisine sur les saveurs authentiques de l'Inde. Un des plats à ne pas rater est le saumon tandoori.
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The 78
The 78 est un restaurant végétalien très à la mode, connu principalement pour la qualité de sa cuisine et des prix assez raisonnables. Vous trouverez des DJs chaque semaine et des concerts jazz, normalement le dimanche. Accompagnez un classique burger "vegan" d'une bonne bière.
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Crabshakk
Le Crabshakk est l'un des meilleurs endroits où manger à Glasgow depuis longtemps et les spécialités servies, des huîtres à tout type de poisson, sont de la meilleure qualité. Veuillez réserver en avance pour être sûrs de trouver une table, vu que ce petit restaurant tend à se remplir facilement.
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Don Costanzo
Ce petit restaurant familier italien se situe dans le cœur de Glasgow et sert de la vraie nourriture italienne dans une ambiance tranquille. Don Costanzo est un choix excellent et pour déjeuner (un menu spécial de "business lunch" est également disponible), et pour dîner.
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Malaga Tapas
Si vous cherchez une alternative à la cuisine locale, cherchez ce restaurant espagnol (plus précisément andalou) en St. Andrews Road: vous y trouverez une atmosphère vivante et des plats très invitants.
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The Hanoi Bike Shop
Hanoi Bike Shop est le premier restaurant vietnamien à Glasgow. Son atmosphère excentrique est très attractive et vous pourrez profiter de spécialités comme le "pho", une soupe traditionnelle qui peut être préparée de différentes façons (avec du poulet, du porc, du bœuf, des fruits de mer ou du tofu), accompagnée d'une des authentiques bières vietnamiennes.
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Lychee Oriental
Le restaurant Lichee Oriental vous offre une expérience culinaire sophistiquée dans le cœur de la ville. Dans cet endroit, vous pourrez profiter de spécialités orientales comme le canard aromatisé au gingembre et oignon, ou du "Szechuan beef", un plat à base de bœuf épicé.
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Thairiffic
Thairiffic est un restaurant qui mérite, sans aucun doute, une renommée majeure. Vous y trouverez les authentiques saveurs thaïlandais et une cuisine traditionnelle revisitée, qui propose périodiquement des nouveautés. Bien que le restaurant ne soit pas si invitant de l'extérieur, ne vous faites pas dissuader: ça vaut vraiment la peine d'entrer pour voir l'atmosphère, totalement différente, qu'il y a à l'intérieur.
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