Le concept de cet établissement : Permettre aux consommateurs d'acheter du café directement à l'usine et de goûter du café fraîchement moulu selon le plus haut degré de qualité exigé par l'industrie du café.
Lancé en Suisse en 2005, ce concept s'est exporté en Serbie l'année suivante. Grâce à Cafe & Factory, les consommateurs de café ont accès à un produit de première qualité, fraîchement torréfié par de petits torréfacteurs, utilisant du matériel dernier cri. Le personnel de l'établissement est formé spécialement pour expliquer au client les subtilités et différences du café en tant que produit. Comptant aujourd'hui 5 points de vente, le Cafe & Factory a bien évolué et souhaite continuer à se développer.
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