Restaurantes en Tiflis

Georgia tiene una larga tradición culinaria, casi tan antigua como el propio país. No es de extrañar entonces que las cenas (y bebidas) sociales ocupen una posición especial en la cultura georgiana, siendo las fiestas tradicionales (supra) muy importantes y ritualizadas. Al frente de un supra siempre está un tamada, maestro de brindis, cuyo papel es hablar y proponer brindis, hasta que finaliza la fiesta. Tbilisi ofrece una gran cantidad de restaurantes que sirven cocina local de acuerdo con la tradición georgiana y no es raro toparse con un festín típico con gente brindando, cantando y bailando.