Tai Cheong Bakery
Ouverte en 1954, cette pâtisserie a connu un succès immédiat qui a su perdurer au fil des années. Pour preuve, on compte aujourd'hui plus de 20 établissements à Hong Kong. Très appréciée par le dernier gouverneur britannique de Hong Kong, la Tai Cheung Bakery est particulièrement réputée pour sa tarte aux œufs. Cette dernière, qui s'apparente plus à un fond de tarte rempli de crème anglaise, sera légèrement différente selon qu'il s'agisse de la recette chinoise, anglaise ou portugaise.
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