All Travel Guides

Provided by: Hamburg Tourismus GmbH

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase

Europe Tyskland Hamborg Spisesteder Carls ved Elbphilharmonie

Oversigt

Carls ved Elbphilharmonie

Guiden blev opdateret: 2024-04-07

Laissez-faire i midten af HafenCity: Der er altid en afslappet og livlig stemning på CARLS ved Elbphilharmonie. Dette stykke af Frankrig ligger smukt lige ved siden af Hamborgs nye vartegn og har i alt tre forskellige spiseområder: Brasserie, Bistro og Salon Privé & Bar

Praktisk information

Adresse: Am Kaiserkai 69, 20457 Hamborg
Åbningstider: mandag-fredag 12-14.30 og 18-22, lørdag-søndag 12-22
Websted: www.hamburg-travel.com/shopping-enjoying/restaurants-cafes/carls-an-der-elbphilharmonie/
Telefon: +49 40 300 322 400

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase

Hard Rock Cafe Hamburg

Hard Rock Cafe Hamburg

I byen, der var vært for de første optrædener af Liverpools originale “Fab Four”, kan Hamborg igen kaldes for rockresidens i form af Hard Rock Cafe Hamburg. Den ligger tæt ved Elbens flodbred i et af byens mest historiske bygninger, Landungsbrücken, i havnen nær lokale vartegn som Den gamle Elbentunnel, de gamle lagerhuse og havnebyen. Hard Rock Cafe Hamburg er en must-see-destination for både gæster og lokale.

Restaurant Haerlin

Restaurant Haerlin

Der findes et par restauranter i Hamborg med én Michelin-stjerne. Christoph Rüffer skiller sig ud ved at have to stjerner. Køkkenchefen og hans team præsenterer moderne og kreative menuer baseret på det klassiske franske gourmetkøkken i det prestigefyldte Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Med årstidens friske ingredienser lige fra markedet lægges der vægt på mad af højeste kvalitet. Atmosfæren er elegant afslappet, og servicen er imponerende med en fin balance mellem det diskrete og opmærksomme.

The Table

The Table

„The Table“, som drives af Tysklands yngste indehaver af tre Michelin-stjerner, Kevin Fehling, fascinerer med moderne indretning og unikke smagsoplevelser. “The Table” ligger i midten af HafenCity og har nogle usædvanlige designvalg: Der er f.eks. kun et enkelt stort bord fremstillet af kirsebærtræ med plads til 20 gæster. Herfra kan de besøgende se ud i det åbne køkken og observere, hvordan de eksklusive retter tilberedes.

Bullerei

Bullerei

TV-køkkenchef Tim Mälzers restaurant nyder stor popularitet. Hvis du vil være sikker på at få plads, skal du forhåndsbestille. Når du smager på retterne, vil du hurtigt indse, hvorfor der er så mange gæster. Kødet fra grillen, især den argentinske fillet steak, tilberedes perfekt. Men "Kris Kross", arktisk ørred med muslingesovs, rodfrugter og selleriblade, er også en glimrende forret. Hvis du ikke kan beslutte dig, kan du bestille en surprise-menu med tre eller fire retter. Den vil med sikkerhed være dejlig.

Fischereihafen

Fischereihafen

Beliggenheden er en drøm i sig selv: Hvis du kan få en af de eftertragtede vinduespladser, kan du spise middag med en vidunderlig udsigt over Hamborgs havn. Især om aftenen får gæsterne en stemningsfuld panoramaudsigt. Men også rent kulinarisk er Fischereihafen et af byens bedste adresser: Siden 1981 har familien Kowalke været vært for vidt forskellige fiskeentusiaster, hanseatisk haute volée og turister med et stort udvalg af skønne specialiteter.

BLOCKBRÄU

BLOCKBRÄU

BLOCKBRÄU åbnede ved siden af Landungsbrücken i april 2012. Denne populære restaurantkæde tilhører Eugen Block, der er en stjerne i Tysklands gastronomiske firmament. På hans bryggeri, der ligger dør om dør med Landungsbrücken, serveres friskbrygget øl sammen med specialiteter fra bryggeriets eget køkken. Fra terrassen er der en fantastisk udsigt over det farverige dokområde og havnescenen.

Cox

Cox

Atmosfæren er altid indbydende, trods det levende etablissements store størrelse, hvilket let kan forklares med det fremragende køkken. Lokale retter genopfindes her med moderne fortolkning, og det skorter ikke på fisk- og kødretter. Det kan være en fordel at besøge Cox ud på aftenen. Så vil der ikke være så mange gæster, og køkkenet er tilmed åbent indtil kort før midnat, hvilket er meget praktisk for teatergængere eller gæster i Statsoperaen, som ønsker et måltid efter forestillingen.

Zipang

Zipang

Modsat de sædvanlige japanske menuer i landet bruges "fusion style" til at fremstille nye retter. Den iberiske svinekødsroulade med shiso-urter og shibazuke-sauce er mindst lige så interessant som den japanske grøn te-crème brûlée og mascarpone-sorbet med årstidens frugt. Det hele foregår i en ret elegant, men sædeles indbydende atmosfære.

East Restaurant

East Restaurant

Restauranten på det stilige East Hotel serverer fremragende asiatiske og europæiske retter nær Hamborgs forlystelseskvarter. Topkøkkenchefer skaber nye og usædvanlige retter her. Sushi og sashimi er lige så stor en ingrediens i den internationale menu som kød- og fiskeretter. Den moderne forvandling af det gamle jernfundament skaber en elegant og unik atmosfære.

Carls ved Elbphilharmonie

Carls ved Elbphilharmonie

Laissez-faire i midten af HafenCity: Der er altid en afslappet og livlig stemning på CARLS ved Elbphilharmonie. Dette stykke af Frankrig ligger smukt lige ved siden af Hamborgs nye vartegn og har i alt tre forskellige spiseområder: Brasserie, Bistro og Salon Privé & Bar

Ristorante Portonovo

Ristorante Portonovo

Ristorante Portonovo serverer autentisk italiensk mad i en travl, men venlig atmosfære. Restauranten er smukt beliggende med imponerende udsigt over søen. Maden er veltilberedt med et moderne twist, og køkkenchefen bruger kun sæsonens friske ingredienser.

Gröninger Privatbrauerei

Gröninger Privatbrauerei

Lige i hjertet af Hamborg finder du Gröninger Privatbrauerei. Gröninger Privatbrauerei er et af de ældste bryggerier i Hamborg. Her brygges Gröninger Pils, som kan drikkes i Braukeller eller Brauhaus, hvor den tappes fra de gamle trætønder. Atmosfæren i de mest traditionelle af alle lokaler er enestående og en oplevelse for alle, hvad enten man er alene eller sammen med andre. Menukortet er også ganske varieret.

El Tequito Mexican Restaurant & Bar

El Tequito Mexican Restaurant & Bar

"El Tequito" har ligget på St. Pauli Fischmarkt i over 20 år. Her fremstiller "højdepunkter " fra det mexicanske, amerikanske og kreolske køkken særlige retter. Cocktails kan også nydes i loungen inden en gåtur på Kiez.

Le Plat du Jour

Le Plat du Jour

Hos Plat du Jour er maden fransk og primært rustik uden dikkedarer, men af ret fremragende kvalitet. Den ligger godt skjult i Dornbusch, en lille gade seks minutters gang sydøst for Hamborgs rådhus. Her tilbringer de rige damer og herrer fra forlagene og advokatfirmaerne deres frokostpause, men restauranten er også velbesøgt om aftenen.

Next section

Next Section