冷浓汤

这是一道夏日食用的汤品，以酸牛奶配上新鲜菜蔬，如：小萝卜、黄瓜、甜菜、甜菜叶和莳萝等。每家波兰菜餐厅在炎热时节均供应冷浓汤。食用后您才有胃口享用比较有饱足感的主菜，现在汤料也出现变化，如添加鳄梨等。