Göteborg

Här serveras svenska smårätter med inspiration hämtad från Ystad till Haparanda, alltid via Västergötland och Bohuslän, och ibland med kryddor från andra delar av världen. Här är tortilla en bondomelett, tartar en råbiff och ruccola kallar vi vid dess svenska namn: senapskål. Ta en, två, eller tre av de små rätterna och njut av ett Sverige i miniatyr.

Gourmetrestaurang Sjömagasinet med en stjärna i Guide Michelin är vackert belägen vid vattnet i Klippan. Här kan du avnjut din middag i det rustika gamla lagerhuset från 1775, med utsikt över Göta älv och Älvsborgsbron. Restaurangen drivs av Ulf Wagner (Årets Krögare vid Restauranggalan 2016) och restaurangchef Gustav Trägårdh (Årets kock 2010).

Restaurang Familjen är ett modernt västsvenskt brasserie med familjär atmosfär. Lokala och säsongsanpassade råvaror lägger grunden för maten där du kan äta allt från trerätters till småplock. Populär uteservering på sommaren där man kan avnjuta en cocktail i solnedgången.

Restaurang West Coast är en modern bistro med fokus på havets läckerheter samt närproducerade och ekologiska råvaror från Göteborgsregionens producenter. Stora kött- och fiskdiskar, fisk- och skaldjursakvarium och en ostrontrappa skapar en restaurang med saluhallskänsla.

En riktig restaurant-institution i Göteborg med traditionell husmanskost på menyn, under ledning av göteborgsprofilerna Per Ove Lundgren och Mats Sjölander. Den serviceinriktade och välkomnande personalen serverar rätter som t.ex. deras välkända Wienerschnitzel samt pocherade torsk och Wallenbergare. Här serverar man även lunch på vardagar.

Förgyll ditt besök på GöteborgsOperan med att njuta en måltid i restaurangen. Mat och dryck är deras passion och personalen strävar efter att du ska få en måltidsupplevelse utöver det vanliga. Köket premierar närproducerat och ekologiskt. För dig som vill ha lättare förtäring finns både Café och Barer.

Thörnströms Kök öppnade sina dörrar 1997 och har idag en stjärna i Guide Michelin. Menyn erbjuder modern skandinavisk och regional matlagning som varierar efter säsong. Kockarna arbetar med noggranna utvalda råvaror och med ett team som är i ständig utveckling och med oändlig inspiration, blir den kulinariska upplevelsen utöver det vanliga.

Kulörta lyktor och bås av bambu gör att insidan av den här thai-restaurangen känns precis som att snabbt förflyttas till sydöstra Asien. Från menyn kan du välja läckra rätter som Pad Thai en av Thailands nationalrätt, Yum Talay en thailändsk skaldjurssallad och Gai Pad King med ingefära och kyckling.

Bara ett stenkast från Feskekôrka ligger Barabicu. Här är det fokus på skaldjur, fisk, kött och matlagning över öppen eld, enligt ett pan-amerikanskt koncept. Det finns också en populär cocktailmeny och uteservering med bra solläge.

Två populära restauranger med olika menyer. På Magasinsgatan är fokus vietnamesiskt, kinesiskt och japanskt med rätter som Dim Sum, Sashimi, vietnamesisk biffsallad med mera men på Linnégatan är menyn influerad av Korea, Malaysia och Japan med rätter som grön mango & papaya sallad, Baby pilgrimsmusslor, Sashimi och mycket mer. Mycket omtyckta restauranger så boka ett bord om du planerar att besök.

På den vackra ön Styrsö, bara 15 minuters båtresa från Saltholmen hittar du den här charmiga skärgårdspärlan. Köket baseras på svenska råvaror med europeiska influenser, med mycket fisk och skaldjur. Restaurangen ligger i ett pensionat med vackert läge och trädgård.

Liten provencalsk kvarterskrog med en mysig och intim atmosfär och uteservering under sommaren. Menyn är fransk, men det är främst pizzan som restaurangen är känd för och framför allt folk kommer hit för. Har lagar man maten med högkvalitativa råvaror för att få fram de bästa smakerna.

Lilla London anses av många vara Göteborgs centralaste kvarterskrog. I en engelskinspirerad miljö, äter du från ett klassiskt och vällagat kök alla dagar i veckan. En klassisk filé mignon, Toast Skagen eller kanske en pubklassiker som fish'n'chips? Lilla London kan man besöka varje dag i veckan.

Berzelius Bar & Matsal är ett svenskt brasserie beläget med närhet till Svenska Mässan, Liseberg, Scandinavium och Avenyn. Meny med klassiska rätter och populära tapas, allt med svenska smaker i fokus. Välj något gott att dricka från den breda listan med trettiotal spännande ölsorter och tjugotal viner på glas.