Heichinrou

Här finns den lyxigaste dim sum som Hongkong har att erbjuda och här samlas Hongkongs finaste societet på helgdagar för att äta utsökta smårätter i en elegant miljö. Den mest typiska rätten är dim sum eller "yum cha" som det också kallas (bokstavligen: "dricka te"). Dim sum äts som ett slags brunch och består av ett stort antal smårätter, bland annat: dumplings, stekta grönsaker, vårrullar och köttbullar.