CONTENT FOR BUSINESS
ArrivalGuides logo
Ô Ju ex au

Ô Ju ex au

Le Cap d'Agde Méditerranée

Provided byJulie Aubert
PDF Guide

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

HomeEuropaFrankrikeLe Cap d'Agde MéditerranéeMatkulturÔ Ju ex au

Ô Ju ex au

Ô Ju ex au
I ett annat landskap, berömt för sina crêpes, ett märkligt ställe med kuriosakabinettets hela charm. Vi är unika och tänker fortsätta med det! Retrodekor och en blinkning mot barndomen med en omväg över Pézenas’ historia. Ovanligt ställe och där du garanterat blir överraskad av vad du finner på tallriken. Kökschefen innehar dubbelt diplom från Ecole de Maître Crêpier och har låtit utbilda sig till ”BARISTA sommelière du Café” för att kunna tillaga en perfekt espresso för dig.

Information

  • address14 rue François Oustrin - 34120 PEZENAS
  • emailo.juexau@gmail.com
  • moreInfoGuides Michelin, Gault et Millau, Le Petit Futé, Le Routard, Hôtels et Restos de France.
  • phone+33 4 67 62 44 94
  • facebookVisit website

More in Matkultur

Les Vagues

Les Vagues

Strandrestaurang. Les Vagues, denna restaurang som ligger i Grau d’Agde, vid de fina sandstränderna kantade av dyner, erbjuder ett raffinerat kök och en lyxig och vårdad dekor. Vi ger service med kvalitet som du ha hela dagen på dig att uppleva: solbad med fötterna i vattnet, ljuvliga cocktails i baren eller på stranden, restaurangens eller strandbarens meny med olika rätter, gemytlighet och zen-atmosfär. Gourmetkök Det nya franska köket med inspiration från Antillerna, medelhavspräglat, japanskt...

MatkulturRead more →
L'Entre Pots

L'Entre Pots

Kökschefen Philippe Mouls och hans medarbetare föreslår ett kök med inspiration från Medelhavet och med säsongens produkter. I ett gammalt packhus som restaurerats modernt kan du ägna dig åt gommens fröjder och kökschefen blandar lokala smaker med kreativa inslag. Inomhus kan du inte annat än bli förtjust av uppmärksam service och av en vinlista som har ett utmärkt urval av regionala årgångar. Om du provar årgångar glasvis kommer du att upptäcka en hel panel av regionala vinodlare som uttrycker det som är typiskt för var och ens vinodling. Under varma sommardagar rekommenderar vi den solbelysta terrassen i fridfullt lugn, en intim plats, lite av Toscana i Pézenas.

MatkulturRead more →
Le Pré St Jean

Le Pré St Jean

Restaurangen Le Pré Saint Jean är belägen i Molières stad Pézenas och är öppen hela året om. Den låter dig uppleva ett innovativt och gastronomiskt kök baserat på lokala råvaror med regionala, säsongsanpassade och färska produkter i en på en gång gemytlig och sober miljö. Sedan 35 år tillbaka låter kökschefen dig smaka lokala produkter tillagade i form av regionala specialiteter vika som sig bör ackompanjeras av en utsökt vinlista med omsorgsfullt utvalda regionala viner. Kökschefen leker med stor känslighet fram typiska smaker för varje årstid, vilket efterlämnar ett gastronomiskt minne för dina smaklökar.

MatkulturRead more →
Côté Mas

Côté Mas

Vinbonden och ägaren, Jean-Claude Mas, ambassadör för ”Luxe Rural” inbjuder alla vinälskare, gourmander och naturälskare till sitt bord. Vingården ligger i Montagnac, i hjärtat av Domaine Paul Mas, och omfattar 150 hektar vinodlingar, hedar, olivodlingar och lämplig tryffelmark under ekar. Côté Mas erbjuder ett rastställe för gourmander och tar varmt emot även dem som vill lära sig mer om vinodling. Här kan besökaren verkligen pusta ut i en vilsam och annorlunda omgivning. I en vacker byggnad byggd i hänförande byggnadskonst och ädla material, har Côté Mas något som många ställen saknar. En stor sal gör det möjligt att inom en privilegierad ram med tillgång till alla slags audiovisuella apparater av högsta tekniska kvalitet ta emot grupper för seminarier och privata provsmakningsdagar .

MatkulturRead more →
La Maison

La Maison

"La Maison" som rekommenderas av Guide Gault&Millau är ett gemytligt ställe där man gärna tillbringar en stund med vänner. På vintern kan du dra fördel av den sköna värme som du finner vid eldstaden och under fint väder under vår eller sommar kan du äta lunch eller middag på den till restaurangen anslutna terrassen. Adeline och Aurélien föreslår en vinlista och en meny som är anpassade till aktuell årstid. Restaurangen " La Maison " kommer din mun att vattnas genom de utsökta rätter du kan välja där. Du kan också låta alla dina bjudningar och mottagningar äga rum där.

MatkulturRead more →
Restaurant Matthieu de Lauzun

Restaurant Matthieu de Lauzun

Efter att så sakta klättrat uppför stegen och övat skalor i mer än 10 år i Gignac, i hjärtat av Larzacs terrasser, har Matthieu de Lauzun nu beslutat att installera sig i Pézenas, i Prieuré de Saint de Bébians, ett sannskyldigt Mecka för vinodlingens historia i Languedoc. Kökschefen MATTHIEU DE LAUZUN Efter att ha tillbringat lång tid i de betydande restaurangerna och haft kontakt med kockar som Michel och Sébastien Bras***, Paul och Marc Heaberlin*** och gjort många och givande erfarenheter i Japan, Thailand, Taiwan eller efter många år i Marocko, har Matthieu bevarat smaken för ett starkt identiskt kök, rikt på mycket väl avgränsade smaker. Mathieu fick utmärkelsen Jeune Talent Gault et Millau år 2009 och den s.k. utnämningen Grand de Demain år 2014. Sin första stjärna i Guide Michelin fick han år 2009 och denna fina utmärkelse är fortfarande hans.

MatkulturRead more →
Le Bistrot d'Alex

Le Bistrot d'Alex

Bistrot d’Alex erbjuder regionala produkter: fiskar från Medelhavet, skaldjur från Thau-dammen, kött och fjäderfä från Aveyron-trakten samt grönsaker från lantbrukare i regionen. Vinet serveras i glas eller flaska och kommer från vinodlingarna i Florensac och från våra partner (Vacqueras, Muscat de St Jean de Minervois, Noilly Prat och champagnebonden Nicolas Feuillatte) vilka mycket gärna vill låta dig provsmaka dem i deras vinkällare innan du sätter dig till bords. Kökschefen Alexandre Fabre står bakom allt detta, tillsammans med partnern Jean-Clause Fabre och båda har arbetat på Michelin-stjärnrestaurangen Léonce.

MatkulturRead more →
Les Marronniers

Les Marronniers

Mitt i antikvitetshandlarnas kvarter finner du restaurangen Les Marroniers som tar emot dig året om. Kökschefen arbetar med hänsynstagande till traditionellt kök och använder säsongsanknutna färska produkter och allt är hemlagat. Detta etablissemang är en bistro för finsmakare, och det hör vi av chefen själv, Daniel Vaudon. Det går att äta dagens rätt där eller på kvällen smaka på iberiska tapas (bläckfiskar, musslor, kroketter, Pata Negra-skinka...) eller njuta av ett köttspett med kött från Aubrac. Allt detta mot en bakgrund och i en omgivning som gör att man mår bra i restaurangen Les Marronniers, både i sommarträdgården, på vinterterrassen eller i matsalen. Här kan du få uppleva en fin epikureisk stund. Vinlista med regionala viner

MatkulturRead more →
Crêperie La Ribote

Crêperie La Ribote

La Bretagne dans le Sud. Vi som är födda i Bretagne upptäckte Agde när vi kom hem från en resa. Denna svarta pärla i Medelhavet som avgränsas av floden Hérault och Canal du Midi bär på 26 seklers historia och det ljuva levnadssättet där gav oss lust att stanna till ett tag. Och det var i detta historiska centrum, vid rue de l’Amour som vi med kärlek och passion valde att ta del av en gastronomisk tradition i Bretagne, nämligen bovetepannkaka (”galettes de sarrasin”) och pannkaka gjorde på vetemjöl. (”Crêpes de froment”). Genom att skapa dessa delikata bakverk är Crêperie La Ribote sedan 20 år tillbaka ett ställe som man bara måste besöka i gamla staden i Agde.

MatkulturRead more →
La Table de Stéphane

La Table de Stéphane

Restaurangen ligger på campingplatsen PAE des 7 fonts på fem minuters väg i bil från Cap d’Agde. Denna restaurang nämns i ett stort antal guideböcker, MICHELIN, GAULT & MILLAU, GUIDE HUBERT, PETIT FUTÉ... och har ett kök med färska produkter av vilka de flesta är lokala. Huvuddelen bygger på fisk och skaldjur men kött- och fågelrätter glöms inte bort och du kan få njursauté, kalvbräss och stekt ungduva, för att bara ta några exempel. Menyer med tema erbjuds ofta allt efter vilken årstid det är, på våren tryffel, på sommaren hummer ... Från tisdag till fredag är det möjligt att äta en enkel lunch på runt en timme och av bistrotyp. När vädret är vackert väntar dig en vacker patio framför restaurangen och du glömmer bort att omgivningen kan verka lite mörk och skuggig. Och att parkera är enkelt eftersom restaurangen ligger i utkanten av staden.

MatkulturRead more →