Grindsted är en ung stad. En liten landsortsstad som blev upp-puttad på heden när det byggdes en station på järnvägen som förbinder östra och västra Jylland. Centrum idag är en charmig blandning av klassisk dansk arkitektur från 1920-talet och 30-talet och flera modernare byggnader. Runt Borgergade, Nørregade och Vestergade finns det goda möjligheter för shopping och njuta av kafé- och kulturliv