Гастрономика

Вы когда-нибудь мечтали совершить путешествие во времени? Антикварная мебель, приглушенный свет, свечи — все это создает атмосферу старого Петербурга конца XIX века. Здесь царит гармония и комфорт! Это идеальное место как для деловых встреч, так и для семейного отдыха. Меню предлагает на Ваш выбор традиционную русскую кухню, вегетарианскую кухню, рыбу и морепродукты а также обширные винную и чайную карты. Кроме этого, шеф-повар ресторана подготовил специальное детское меню для маленьких гостей.

Насладитесь многообразием великолепных вкусов индийских блюд в ресторане "Tandoor", познакомьтесь с лучшими в городе карри, кебабами, вегетарианскими блюдами и только что выпеченными в тандуре лепешками наан. Уже двадцать лет, располагаясь в самом сердце Санкт-Петербурга, у Исаакиевской площади, "Tandoor" дарит гостям частичку загадочной Индии - ее кухню. Ресторан был дважды удостоен звания «Лучшего Ресторана Санкт-Петербурга» и получил Национальную премию «Золотой Журавль».

В самом центре города, возрождая традиции Петербургского гостеприимства и традиционной русской кухни, находится заведение, доступное любому желающему, будь то студент, юный поэт, пенсионер, солидный петербуржец, или гость нашего любимого города. Уют и теплая атмосфера, дополненные картинами, гравюрами с видами архитектурных памятников Санкт-Петербурга и известных мест культурной столицы России, помогают позабыть о невзгодах и усталости, а великолепные блюда, приготовленные профессионалами своего дела, приятно удивят любого гостя.

Знаете ли Вы, что гастрономия для Н. В. Гоголя была второй по значимости страстью после литературы. Но для создателей проекта «Гоголь» - она первая и главная! Уют и гостеприимство петербургской писательской квартиры середины девятнадцатого века, домашние повара и обслуга – вот та пьеса, которая каждый день разыгрывается для Вас в ресторане «Гоголь». Меню ресторана читается как увлекательная повесть и предлагает достойный выбор как классических русских блюд, так и более изящной кухни, блюда которой издавна украшали столы петербургской богемы.

Только здесь, в компании идеального эспрессо, свежей выпечки и ароматов средиземноморья, внешние шум и суматоха Большого проспекта покажутся всего лишь декорациями к грандиозной театральной премьере, которая вот-вот развернется внутри. Двухуровневый ресторан знакомит гостей со всевозможными вкусами Италии, ведь в меню вошли традиционные блюда разных регионов, ингредиенты для которых напрямую поставляются из ведущих итальянских хозяйств. Арт-команда ресторана создает непринужденную атмосферу, где каждый посетитель чувствует себя желанным гостем и другом. Здесь поют итальянские арии именинникам, играют в Uno и устраивают пиццайоло-шоу.

COCOCO является одним из лучших ресторанов для истинных гурманов! Шеф-повар ресторана черпает вдохновение из старых русских рецептов и создает новые понятия, где знакомые вкусы возрождаются в новых текстурах, формах и комбинациях. Обширная Винная карта ресторана порадует даже профессионального сомелье. Приходите и насладитесь изысканными блюдами от ресторана COCOCO!

Ресторан "Ф. М. Достоевский" представляет собой один большой зал, разделенный на тематические зоны. Интерьер выполнен в спокойных теплых оттенках, не отвлекает от еды и компании, при этом запоминается и создает праздничное настроение. Меню впечатляет гостей необычными сочетаниями, большими сытными порциями, символизируя хлебосольность русской кухни. Настоящая русская кухня здесь станет открытием не только для петербуржцев, а винная карта растопит сердце даже самых капризных сомелье.

Звучное название ресторана ассоциирует его со старейшим русским народным промыслом. При оформлении использовались белые и синие цвета. Стильные колера наполняют заведение камерностью и домашним теплом. В меню заявлены кушанья из старинных поварских книг позапрошлого века. В «Гжели» подают уникальные блюда, которые не сходили со столов помещиков и дворян — жареные на вертеле куропатки и запеченные фазаны, стерляди и карпы, приготовленные по авторской рецептуре. Ресторан прекрасно оборудован для семейных торжеств и закрытых приемов.

За гастрономическим рестораном «Талион», расположенным на втором этаже отеля, закрепилась репутация статусного заведения. Ресторану удалось упрочить свои позиции благодаря неизменно безукоризненному обслуживанию и качеству кухни – он несколько раз был удостоен звания лучшего ресторана класса «люкс» в Санкт-Петербурге. «Талион» ориентирован на самых взыскательных гостей, тех, для кого роскошь – одна из важных составляющих жизни.

Санкт-Петербург – город музеев: знаменитых на весь мир Эрмитаж и Русский музей, Кунсткамера и Петропавловская крепость, дворцы, соборы... Многим петербуржцам и гостям города известно и о еще одной удивительной достопримечательности – музее-ресторане «Русский ампир». «Русский ампир» расположен в старинном здании Строгановского дворца. В ресторане «Русский ампир» представлена имперская кухня. У гостей есть уникальная возможность попробовать блюда, которыми в свое время именитые повара потчевали царей и знатных особ. Коллекционные вина, которыми наполнен винный погреб являются экспонатами музея, которые можно дегустировать, а каждое блюдо – это воплощение лучших кулинарных традиций. «Русский ампир» дарит возможность прикоснуться к уникальной истории и культуре Петербурга.

Культовый проект ресторанного холдинга Ginza Project объединяет в себе как одну из самых вкусных и разнообразных кухонь, так и уникальное для всей страны «Шоу Талантливого Персонала». Официанты, бармены, хостес и даже гардеробщики ресторана поют, танцуют, показывают фокусы и создают самую волшебную ресторанную атмосферу во всем Санкт-Петербурге. В ресторане «Рибай» царит культ всего натурального и настоящего: от честных порций стейков всех возможных видов и степеней прожарки до добротного интерьера заведения, оригинальная планировка которого сочетает в себе уютные кожаные диваны и массивные футуристичные бюсты быков. В ресторане часто проходят концерты звезд эстрады, которые пользуются заслуженной популярностью у постоянных посетителей.

Ресторан «VOX» расположился неподалеку от Мухинского училища. Модный, дорогой, красивый и гостеприимный, он давно стал популярен среди художников, которые часто проводят здесь свои вернисажи. Гостей здесь не просто ждут, но и умеют встретить так, чтобы теплые воспоминания о вкусной и солнечной Италии еще долго согревали их сердца.

Ресторан итальянской кухни IL Lago dei Cigni расположен в самой живописной части Крестовского острова – на берегу Лебяжьего озера. Концепция ресторана предполагает, что в любое время года любой гость ресторана может остановить бег времени и просто насладиться отменными блюдами, идеально приправленными тишиной природы и незабываемым видом. Меню ресторана предоставлено блюдами классической и авторской итальянской кухни от шеф-повара Винченцо Вердоша, обладателя звезды Мишлен. В винной карте - более 3000 позиций, включая винтажи из всех винодельческих регионов Италии и редкие шампанские вина, не представленные нигде в России.

Ресторан Tse Fung (в переводе с китайского – «Феникс») открыт по франшизе швейцарской группы Michel Reybier Hospitality в декабре 2014 года. Гастрономическая концепция ресторана – продолжение швейцарского прототипа. Здесь стремятся познакомить гостей с лучшими образцами китайской кухни. Небольшое, но разнообразное по географии блюд, меню станет Вашим гидом в гастрономическом путешествии сразу в двух направлениях – в Китай и в Швейцарию, соединяя лучшее из китайской кухни с европейской элегантностью приготовления и швейцарским уровнем сервиса.

Ресторан "Dans Le Noir" – единственный в своем роде в Петербурге – предлагает попробовать принципиально иной подход: здесь едят, пьют и общаются в полной темноте. Эта идея по началу может показаться странной, но только потому, что при отсутствии доминирующего органа чувств - зрения, человек попадает в среду, которая заставляет его пересмотреть свои предубеждения. С помощью незрячих и слабовидящих гидов Вы полностью пересмотрите понятия вкуса и запаха, а также отношения с другими людьми благодаря дружелюбной атмосфере, появляющейся при освобождении от предвзятости, часто возникающей из-за внешнего вида человека.

Свое название ресторан получил не случайно – здание, в котором он расположен, было возведено по приказу Петра I для защиты таможенных грузов от частых наводнений. В интерьере сохранена историческая кирпичная кладка стен и сводчатых потолков. Благодаря верности традициям, безупречной кухне и высокому уровню сервиса, «Старая таможня» позволяет своим постоянным гостям всегда чувствовать себя уверенно и отдыхать в атмосфере тепла и гостеприимства. Меню ресторана удовлетворит потребности даже самого привередливого гурмана: изысканные блюда, приготовленные настоящими мастерами кулинарии, дикие морепродукты, шикарная карта вин, уникальные десерты…

Ресторан со спокойной атмосферой и акцентом на томленых блюдах. интерьер напоминает винный погреб, приглушенное освещение и антикварные детали добавляют атмосфере респектабельности. В интернациональном меню есть как традиционные русские рецепты, так и рецептуры со всех уголков Европы. Почти в каждом блюде хотя бы один ингредиент подвергается процедуре томления. Кстати, тепловая обработка такого типа — при низких температурах без использования масла — позволяет отнести местную кухню к вполне здоровому питанию.

В «Пряностях и Радостях» гостей ждёт неизменно пряная, насыщенная ароматами кавказская кухня. Здесь найдутся как классические блюда, например, салат с имеретинским сыром и томатами, харчо, аджапсандал, пхали, долма, лобио, несколько видов хачапури, так и фирменные: лёгкий листовой салат «Пряности & радости» с нежным горячим сыром Бри, запеченным в слоеном тесте с легким салатом и медово-горчичной заправкой.

О! Cuba — это первый ресторан в Петербурге, в котором абсолютно все максимально приближено к кубинскому образу жизни. Те, кто никогда не был на Кубе, могут почувствовать дух этой жаркой страны. Те, кто бывал на острове, предадутся сладким воспоминаниям. А сами кубинцы, приходя в ресторан, говорят: «Я дома!» В ресторане O!Cuba действует меню, разработанное талантливым шеф-поваром Даловаром Хоссаином. В него вошли блюда кубинской, креольской и испанской кухонь: оригинальные закуски, национальные супы, необычные горячие блюда и десерты собственного приготовления.

Ресторан «Las Torres» - это настоящая испанская таверна. На стенах - яркие афиши коррид и традиционные испанские костюмы, в качестве фона - звуки испанской гитары. Вечерами гитару здесь можно послушать вживую, а по пятницам и субботам профессиональные танцоры исполняют фламенко и аргентинское танго.

Ресторан «Банщики» расположен на Дегтярной улице в здании «Дегтярных бань». Интерьер и меню создают атмосферу уютного загородного дома, а редкий русский загородный дом обходится без бани. Основой нашей концепции стала близкая каждому петербуржцу русская кухня, переосмысленная командой проекта. Видение шеф-повара Станислава Левохо совмещает традиции домашнего застолья с использованием современных технологий, а подача раскрывает классические блюда с новой стороны. Наш ресторан идеально подходит как для делового обеда, так и для семейного праздника, но, чтобы прийти сюда особенный повод не нужен. Сочетание атмосферного пространства первого этажа, торжественного зала второго этажа, просторной детской комнаты и камерного кабинета с большим «семейным» столом позволит каждому почувствовать себя комфортно.

Рестораны FermA - это атмосфера праздника и уюта, это вкусная еда, при приготовлении которой мы придерживаемся гастрономической философии, сконцентрированной в девизе «NATURAL FOOD». Настоящая, привычная еда из лучших продуктов!

Первый ресторан авторской кухни, где всё, начиная от хлеба и заканчивая кофе, готовится на печи AGA прямо в гостевом зале. Мы готовим сет-ужины cо вторника по субботу. Ознакомиться с актуальным меню вы можете на нашем сайте. Ресторан закрывается на каникулы с 30 декабря по 7 января.

Теплое убранство с ажурными кружевами, абажурами из ситца, обоями в цветочек, мягкими диванами, резными зеркалами, буфетом с расписной посудой и истинно домашним уютом с первых минут располагает к степенной, вдумчивой трапезе. Угощения здесь подают традиционно русские: икру, домашние соленья, щи, блины, сырники, ароматные шашлыки и пышущие жаром пироги, только-только из печи. А для закрепления ― отечественные вина, самогон, полугар и водка. После сытного обеда все пути ведут в Katyusha Tasting Room ― выставочную комнату, где во главе с гидом проходят экскурсии и лекции о питейных традициях Советского Союза, проводится дегустация алкогольных и безалкогольных напитков, которые пили еще наши родители, а в сувенирной лавке ждут памятные подарки.

Мольба о настоящей грузинской кухне услышана Ginza Project: в ресторане можно отведать то, что прославило маленькую, но гордую Мегрелию и стало ее визитной карточкой, — наваристый харчо!

Ресторан русской кухни The Repa открылся на месте легендарного ресторана «За сценой», некогда излюбленного места театральной богемы. Название для ресторана было выбрано неслучайно: репа — основа рациона древних славян и своеобразный символ русской кухни

Volga-Volga — уникальный ресторан-теплоход первого класса с открытой палубой. Ежедневно, точно по расписанию, Volga-Volga совершает часовой круиз по Неве

Это заведение знаменитого холдинга продолжает лучшие традиции Ginza Project — щепетильность при разработке меню и стремление показать не только отличную кухню, но и впечатляющие городские виды. «Москва» — прекрасный образец знаменитого основательного подхода к устройству ресторана. В меню представлены самые яркие блюда и бесспорные хиты мировой кулинарии. А сидя в заведении, можно с комфортом наслаждаться видом Невского проспекта — терраса выходит на главную улицу Северной столицы. Никаких споров о первенстве городов! Соперничество исчезает за гостеприимным столом. Широкое московское радушие в изящной атмосфере петербургского genius loci — вы в «Москве» на Невском. Вокзальные часы у нас всегда показывают на время для потех: детишки отправятся в увлекательное путешествие в компании аниматоров, где их ждут праздники, приключенческие квесты, творческие и кулинарные мастер-классы, а также весёлые представления кукольного театра — вряд ли ребятам захочется сделать остановку на станции «тихий час». Детская комната ― отдельное оборудованное помещение с игровым домиком, коллекцией мультфильмов, досками для рисования и функциональными играми. В специальном детском меню повара разрушили детский стереотип о здоровой еде: она может быть полезной и вкусной одновременно. Для родителей и малышей есть пеленальная комната, в которой можно найти все необходимые атрибуты и покормить или переодеть младенца.

На протяжении уже 13 лет в сердце Петербурга существует заведение, которое задает ритм ночной жизни светского общества нашего города. Куда приходят как к себе домой и обычные гости, и звезды. Ведь за такое длительное время в «Джельсомино Cafe» прошло огромное количество ярких вечеринок: afterparty «Золотого граммофона» и Big Love show, сотни концертов звезд русской и зарубежной эстрады

Новый ресторан — детище известного французского шеф-повара Clément Bruno, которого гастрономические критики называют не иначе как «король трюфелей». В «La maison de la truffe Bruno» на Адмиралтейском проспекте воспроизводится теплая атмосфера его ресторана Chez Bruno, расположенного в прованской коммуне Лорг на юго-востоке Франции. При том, что население Лорга составляет всего девять тысяч жителей, в заведение каждый год приезжают более 36 тысяч гостей со всего света, среди которых представители королевских домов Европы и звезды Голливуда. В Chez Bruno ежегодно готовят четыре тонны трюфелей — это мировой рекорд. Ресторан основан Clément Bruno в уютном старом доме, принадлежавшем еще его бабушке. Именно она научила господина Bruno готовить из трюфеля простые, но вместе с тем изысканные блюда. Ресторан и Clément Bruno удостоены звезды «Мишлен». Теперь побывать в гостях у знаменитой прованской династии можно, не выезжая за пределы Петербурга. В Трюфельном доме «BRUNO» готовят блюда с сезонным трюфелем — летним (Tuber Aestivum), осенним (Tuber Uncinatum), зимним (Brumale), а также черным (Melanosporum). Для любителей трапезы на свежем воздухе открыта уютная летняя терраса с прекрасным видом на Адмиралтейство и специальным меню от шеф-повара Анны Хахмашвили.

«Иван да Марья» - это первый в России гастропаб, объединивший в своем концепте лучшие сорта от российских крафтовых пивоварен и современную интерпретацию классических блюд русской кухни. Все блюда нашего меню приготавливаются из экологически чистых продуктов, поставляемых российскими фермерскими хозяйствами, а вкусовое разнообразие предлагаемых напитков и авторская подача блюд откроют перед вами новое виденье концепции русского пивного ресторана. Гастропаб «Иван да Марья» расположен в самом центре города – на Невском проспекте, д. 64. Авторский интерьер художника Натальи Масловой с традиционными русскими «нотками» прекрасно дополняет панорамный вид из окон – на Аничков дворец, Екатерининский сквер и набережную Фонтанки. Добро пожаловать и На здоровье! Крафт от Вани - Хлеб от Мани :)

Огромные окна летом будут настежь открыты, стирая границы между заведением и улицей, образуя единое пространство для богемных посиделок с видом на церковь Симеона и Анны. На смену времени суток бар откликается с такой же долей участия: утром бариста варят здесь отличный эспрессо, ристретто или капучино, дополняя его круассаном или панини, а после шести вечера на вахту заступает диджей, и по небольшим столикам активно разлетаются сэты из внушительных винных, коктейльных карт и тапас меню. Константами бара в любое время дня, ночи и года остаются пущенная по стенам и потолку змейка из труб с лампочками на срезах, панно из 17 000 винных пробок и звон разбитых в особенно звонком «чин-чин» бокалов. Здесь он точно на счастье!

Здесь, в прохладной тени веранды, потягивая апельсиново-морковный фреш с сельдереем, кто-нибудь обязательно вспомнит тургеневский «Бежин луг» или «Кладовую солнца» Пришвина: обстановка заведения располагает к неге и размышлениям о красоте окружающего мира. Живописный ландшафт ресторана, дополненный небольшим прудом с живой рыбой, невероятно порадует рыбаков. Как, впрочем, и свежий улов, который подадут к столу в качестве ужина. Особый подход в «Лужайке» и к детской аудитории. Здесь для малышей настоящее раздолье: и любимые и необычные лакомства (фрукты в темпуре, сладкая вата, мороженое и попкорн), и полянка для игр, и небольшая зооферма с домашней живностью — все как у любимой бабушки.