In sommige steden kun je met de lift naar de top van één van de hoogste gebouwen ter wereld, en je laten verrassen door buitengewone uitzichten. Hobart hoeft geen wolkenkrabbers te maken. Met 1270 meter is Kunanyi / Mt Wellington meer dan twee keer zo hoog dan 's werelds hoogste gebouw.

Hier vind je Russell Falls, één van de meest gefotografeerde watervallen van Tasmanië. De drie elegante verdiepingen, omgeven door weelderige vegetatie, trekken al meer dan honderd jaar bezoekers. Trek je wandelschoenen aan en verken één van de gemakkelijke wandelpaden op slechts een kwartier lopen van de parkeerplaats.

Achtenveertig hectare glooiende lavendelvelden bloeien als een paarse deken op één van 's werelds grootste lavendelboerderijen. De oogst van vijf weken begint begin januari met de distillatie en verwerking van de lavendel in volle gang. In een proefruimte kun je het unieke gebruik van Bridestowe-lavendel ervaren als subtiele smaakstof in voedingsmiddelen van uitstekende kwaliteit. Ga zitten en geniet van een kopje koffie in het Bridestowe café of picknick onder de eeuwenoude eikenbomen en wandel door de velden. De cadeauwinkel van Bridestowe heeft beren gevuld met lavendel, oliën met lavendel, lotions en drankjes en culinaire lavendel, zodat je thuis je eigen lavendelsnoepjes kunt maken.

Vaar langs de ruige kust van Bruny Island om albatrossen, dolfijnen, zeehonden en migrerende walvissen te zien of over de kustlijn van het Tasman-schiereiland om de hoogste zeekliffen van het zuidelijk halfrond en Tasman Island te zien.