Big Island, Hawaii

Geniet van een ongedwongen diner aan de oceaan in het CanoeHouse, dat over stoelen op de eerste rij beschikt om te genieten van de spectaculaire zonsondergangen boven de Kohala kust. Het menu bevat gerechten geïnspireerd op de Japanse keuken, zorgvuldig bereid met diverse ingrediënten. Bultruggen kunnen van november tot april voor de kust worden gespot.

Honu's on the Beach Restaurant werd in 2000 en 2001 door de Honolulu Advertiser uitgeroepen tot „Favorite Hotel Restaurant — Neighbor Island”. Het resultaat van heerlijk eten en een vriendelijke sfeer. Hun overwinningen waren ook te danken aan het onovertroffen uitzicht op Kamakahonu Bay en de Stille Oceaan.

Het bekroonde Brown's Beach House staat onder leiding van chef-kok TK Theosavang, die de beste ingrediënten op het eiland in de schijnwerpers zet met verse zeevruchten. Het elegante restaurant aan het strand ligt op een steenworp afstand van de kust en heeft door lezers van het tijdschrift Honolulu de prestigieuze Hale Aina Award voor „Top Big Island Restaurant” gewonnen. Het avondentertainment van Nino speelt herinneringen op het eiland af op Hawaïaanse Slack Key terwijl je dineert.

Bij Whiskey Steak Wine bieden kamerhoge ramen een prachtig uitzicht op Hilo Bay, Coconut Island en Mauna Kea Mountain. Al het rundvlees is van hoogste rang of premium gecertificeerde black angus kwaliteit en de selectie van zeevruchten is uitstekend. Het pronkstuk van de eetzaal is een indrukwekkende wijn- en whiskykelder waar je kunt rondlopen.

Don the Beachcomber is een openlucht tikibar en -restaurant in het Royal Kona Resort. De uitstekende ligging aan de rand van het water biedt uitzicht op zonsondergangen boven de Stille Oceaan. Het menu kan omschreven worden als Pacific Fusion: Prime Rib en visspecialiteiten, en het culinaire team bereidt voorgerechten in de Exhibition Show keuken.

Als je op één van de Hawaïaanse eilanden de naam „Merriman” noemt, denkt men meteen aan heerlijk eten. Ervaar de veelgeprezen keuken van chef-kok Merriman zelf, met authentieke Hawaïaanse gerechten en eigentijdse vertolkingen.

De Beach Tree biedt ongeëvenaard dineren in het Four Seasons Resort. Geniet van culinaire hoogstandjes geïnspireerd op gerechten uit de hele wereld die een eilandtwist hebben gekregen. Hun pizza en pasta zijn bijzonder goed. Proef één van de 60 wijnen die verkrijgbaar zijn per glas, karaf of fles of één van de vele unieke cocktails geïnspireerd op het eiland.