• Jeltsjes
    Provided by: Helen Sahlstrand

Our travel guides are free to read and explore online. If you want to get your own copy, the full travel guide for this destination is available to you offline* to bring along anywhere or print for your trip.​

*this will be downloaded as a PDF.

Price

€4,95

Purchase
Gefermenteerde haring

Gefermenteerde haring

Nog nooit rook rotte vis zo slecht en smaakte toch zo lekker. De kleine lokale haringen worden in de lente gevangen, gezouten en laten gisten voordat ze in een blikje worden gestopt voordat ze op de tafels en in de winkels terechtkomen. Het resultaat is Zweedse surströmming! De traditionalistische Zweden, fijnproevers en avontuurlijke toeristen eten het eind augustus altijd buiten. Eet het zoals de lokale bevolking, wikkel het in platbrood met boter met plakjes amandelaardappelen, in blokjes gesneden ui en crème fraîche, vergezeld van bier, schnaps en veel vrienden.
Lees meer