Irrintzi

Jonge en levendige tapasbar met een grote verscheidenheid aan pintxos, plus bier en cocktails in één van de rustigste straten van de oude wijk van Bilbao.

Information

addressAndra Maria Kalea 8, Bilbao
emailirrintzi@irrintzi.es
openingHoursMa–do 09:30–23:00, vr 09:30–01:00, za 12:00–01:00, zo 12:00–17:00
phone+34 944 16 76 16
facebookVisit website

El Viejo Zortzi

El Viejo Zortzi is het kleine broertje van Zortziko. Het verschil tussen de restaurants is dat El Viejo Zortzi informeler is en de prijzen beduidend lager zijn dan die van Zortziko. De kwaliteit blijft natuurlijk hetzelfde. El Viejo Zortzi heeft een moderne kijk op traditionele Baskische gerechten, zoals kabeljauwfilet in pil-pilsaus en verse heek in knoflooksaus. De wijnkeuze is hier uitzonderlijk. Wanneer je er bent, kun je ook even een snel kijkje nemen bij de bar. Ze hebben een oneindige hoeveelheid wijn en andere alcoholische dranken.

Etxanobe

Dit verfijnde restaurant heeft een geweldig uitzicht op het Guggenheim, dat een prachtige aanvulling vormt op de creatieve en kunstig opgemaakte Baskische gerechten die hier worden geserveerd, zoals ossenstaartcrépinettes met chocolade en koude ansjovislasagne in tomatensoep. Eén van de meest populaire gerechten is niet door de chef zelf gemaakt, maar is eigenlijk een recept van zijn grootmoeder. Hij betuigde haar respect door het gerecht haar naam te geven, 'Grootmoeders Taart'.

Gaminiz

In Zamudio, iets buiten het centrum van de stad, bevindt zich één van de beroemdste restaurants van Bilbao. Het is ongeveer 10 km van het stadscentrum en een beetje lastig te vinden, maar de reis is het zeker waard. Kabeljauw is het hoofditem op het menu, maar vergeet niet om ook andere gerechten te proberen, zoals squab met perzikpuree. Je kunt ook kiezen voor een driegangenmenu, waarbij je tapas kunt delen voordat je aan het hoofdgerecht begint.

Gure Toki

In deze kleine tapasbar kun je genieten van fantastische pintxos, prachtig uitgevoerd met een creatief tintje. Enkele gerechten die je op de kaart kunt vinden zijn beefribs met zeewier, krabtempura en paddenstoelenrisotto. Dit is een populaire plek, dus het kan druk zijn, maar het wachten is het zeker waard.

Mao

Als je je smaakpapillen wilt prikkelen met Japans eten van de hoogste kwaliteit, moet je zeker een bezoek brengen aan Mao. De koks gebruiken uitstekende rauwe producten en het eten wordt voor de ogen van de gasten bereid. Enkele gerechten die in het restaurant worden geserveerd zijn zalmtaart, teppanyaki rijst met lotusblad en sushi sashimi moriaware. Op de wijnkaart vind je meer dan 150 verschillende labels.

Porrue

Geniet van goed bereide Spaanse gerechten in dit coole en elegante restaurant. Het verse eten is inventief en smakelijk en wordt geserveerd door attent personeel. De ingrediënten komen meestal van lokale boeren of vissers, om de lokale gemeenschap te ondersteunen. Probeer de 8-gangen gang met veel verschillende spannende smaken, vergezeld van een goed glas Spaanse wijn en na afloop een sterke kop Spaanse koffie.

Restaurant Mina

Mina, gelegen in het hart van Bilbao, is een gastronomisch restaurant met slechts 8 tafels voor 25-30 gasten. Het menu weerspiegelt elk seizoen en de chef-koks gebruiken lokale producten van de markt en de dichtstbijzijnde boerderijen. Je kunt ook plaatsnemen aan de ''barra'', een eikenhouten toonbank voor de chef, en een kijkje nemen om te zien hoe jouw eten wordt bereid. Reserveren is essentieel vanwege het beperkte aantal zitplaatsen.

Andra Mari Galdakao

Omringd door de natuur, is dit charmante restaurant jouw plek voor een perfect Baskische ervaring. Het houten gebouw combineert elegantie en comfort in een huiselijke sfeer, en de echte lokale keuken wordt bereid met enkele van de beste ingrediënten uit de regio. Andra Mari is het soort verborgen juweeltje dat je zou aanbevelen aan goede vrienden.

Irrintzi

Bilbao

Irrintzi

Information

More in Dineren

El Viejo Zortzi

Etxanobe

Gaminiz

Gure Toki

Mao

Porrue

Restaurant Mina

Restaurant Lar

Yandiola

Andra Mari Galdakao