Firenze

Toskansk matlaging er verdenskjent for dets kombinasjon av ferske ingredienser. Prøv ribollita (en type minestronesuppe), pappa al pomodoro (tomatsuppe) og bistecca alla fiorentina (florentinsk T-benstek). Toskanske forretter inkluderer crostini og bruschetta, ristet brød med ulike pålegg. Ikke gå glipp av cantucci med vin Santo.