리지뷰(RidgeView)

리지뷰는 가족 소유 및 운영 포도원으로서 소유 토지에서 재배한 포도로 만든 수상 경력이 있는 와인을 직접 제조합니다. 리지뷰 레스토랑은 자체 정원의 유기농 채소를 포함하여 신선한 현지 농산물을 사용하여 이 농장의 와인 풍미를 높이도록 고안된 지중해 및 중동풍 계절 메뉴를 제공합니다.

Information

address273 Sweetwater Road, Pokolbin NSW 2320
phone+61 2 6574 7332
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비스트로 몰린(Bistro Molines)

수상의 영예에 빛나는 비스트로 몰린은 신선한 제철 현지 농산물을 사용하는 프랑스 지방 요리의 끊임 없이 바뀌는 메뉴를 제공합니다. 이 식당은 탈라베라 그로브 포도원의 아름다운 주변 속에 있어서 계단식 포도원들과 풀을 뜯는 소들의 계곡을 굽어보며 옥내 및 옥외 식사를 할 수 있습니다.

에머슨 카페 레스토랑(Emerson’s Café & Restaurant)

여러 차례 상을 받은 이 식당은 멋진 아디나 포도원에 있습니다. 느긋한 주말 조식, 늦은 주중 점심 또는 저녁의 현대식 호주 요리를 즐기세요. 디너 서비스 동안 인기 8가지 코스 시식 메뉴를 시험할 수도 있습니다. 에머슨즈(Emerson’s)는 주방의 셰프 테이블에서 셰프들이 일하는 것을 보며 식사할 수 있는 독특한 기회도 제공합니다.

에스카 빔바젠 레스토랑(Esca Bimbadgen Restaurant)

빔바젠 에스테이트는 수상 경력이 있는 에스카 빔바젠 레스토랑과 큰 셀러, 카페, 야외 원형극장, 현대식 시음장, 숙소가 있는 와이너리이자 포도밭입니다. 이 식당은 구내에서 재배하거나 현지에서 조달한 신선한 농산물을 사용합니다. 주요 메뉴 중에는 에스카 시식판(Esca Tasting Plate)이 있어서 손님들이 메뉴에서 세 가지 맛을 각각 빔바젠 와인을 곁들여 즐길 수 있습니다.

리브스 앤 피시즈(Leaves and Fishes)

리브스 앤 피시즈 메뉴는 아시아풍의 해산물에 초점을 맞춥니다. 이 식당은 아름다운 수련이 수놓인 고요한 호수에 위치합니다. 여러분은 신선한 농산물과 해산물을 사용한 식도락가 요리와 함께 고요함을 즐길 것입니다. 호수 옆 스타일리시한 보트하우스에 부티크 숙소도 있습니다.

마간 레스토랑(Margan Restaurant)

마간 라스토랑은 100 헥트아르의 포도밭을 보유하여 직접 기르고 직접 만든다는 철학을 가진 마간 와인(Margan Wines)의 일부입니다. 이 레스토랑에서 제공하는 제철 메뉴의 90%는 이곳 주방 정원과 과수원에서 공수합니다. 파스타, 젤라토, 소프트 치즈, 버터, 가공 육류 식품, 빵 등의 메뉴도 신선하게 직접 만듭니다.

레스토랑 보타니카(Restaurant Botanica)

레스토랑 보타니카는 스파이서즈 비녀드 에스테이트(Spicers Vineyards Estate)의 포도원들 속에 위치하며 브로컨백 레인지가 잘 보입니다. 이 식당은 신선한 제철 농산물을 사용하고 호주 최고의 지역별 와인 리스트를 조합한 인상적인 현대식 호주 메뉴 제공을 자랑합니다.

서카 1876(Circa 1876)

부티크 호텔 페퍼즈 콘벤트(Peppers Convent) 인근에 있는 서카 1876은 현지 농산물 조달과 유기농 텃밭 현장에서 농산물을 재배하는 열정으로 헌터밸리 최고의 요리 고향이라는 튼튼한 평판을 갖고 있습니다. 300여 와인 리스트를 갖춘 이 식당의 Circa 187 바에서 한 잔 즐기세요.

트와인 레스토랑(Twine Restaurant)

트와인 레스토랑은 포콜빈 윈우드 에스테이트에 있으며 현대식 호주 요리를 변형하여 제공합니다. 매력적인 식당방은 구릉으로 된 포도원을 굽어보며 장미가 둘러 싼 데크까지 연장됩니다. 여섯 가지 방법으로 조리한 6개 굴을 선보이는 트와인의 시그니처 오이스터 플래터를 맛보세요.