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Ekstedt

Ekstedt

Il notissimo chef Niklas Ekstedt ha creato una cucina in cui il cibo viene preparato utilizzando i metodi tradizionali. La superba qualità e l'eccellenza artigianale sono già note grazie agli altri ristoranti di Ekstedt, insieme alla consapevolezza dell'origine di ingredienti ed elementi della cucina scandinava. L'atmosfera è calda, accogliente e rustica grazie all'uso di materiali naturali anche per la struttura. Ekstedt ha ottenuto la sua prima stella Michelin nel 2013.
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Oaxen Krog & Slip

Oaxen Krog & Slip

Il ristorante gourmet di fama internazionale dell'arcipelago si è trasferito sull'isola di Djurgården, nel centro di Stoccolma. Oaxen è diviso in due parti; "Slip", un informale bistrò svedese e "Krog", locale in cui è possibile gustare un'ottima cena. Entrambi i ristoranti sono chiaramente specializzati in sapori svedesi, di origine locale e di stagione. Oaxen si trova in un hangar ristrutturato del cantiere per piccole imbarcazioni e il design degli interni si ispira all'industria marittima.
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