
Taberna del Alabardero
Questo è l'equivalente del ristorante londinese "Fifteen" di Jamie Oliver. Un luogo in cui la ribelle gioventù impara per diventare grandi chef e camerieri professionisti. Il menù è neo-classico con ingredienti che si rifanno al passato feudale. Un esempio? La zuppa di Cordoba è servita con uova di quaglia e prosciutto di Jabugo.
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