Il Tanuki è una piccola fetta di Giappone nel centro di Bruges. Nella sua cucina aperta, Ivan si destreggia tra sushi e sashimi, e propone menù a sette portate preparate nella tranquillità di questo ambiente sereno. Il piccolo negozio di alimentari è situato in un angolo del ristorante locale, dove potrete soddisfare la vostra voglia di sushi e fare il pieno di ottime salse di soia e articoli da tavola giapponesi. Le stoviglie comprendono cinque pezzi, non sei, perché i giapponesi sono superstiziosi per i numeri pari.
Fotografia di: Toerisme Brugge / Jan D'Hondt