Il n’y a pas de meilleure façon de commencer votre visite de Lima que là où tout a commencé. La Plaza de Armas ou Plaza Mayor est le berceau de la capitale du Pérou et reste le principal carrefour de la ville. Autour de la place, vous trouverez certains des plus importants sites historiques de Lima, tels qu'une cathédrale du XVIIe siècle, le palais du Gouvernement (résidence officielle du président du Pérou), le palais de l'archevêque, le palais municipal, le palais de l'Union et la Casa del Oidor, l'endroit idéal pour admirer les joyaux de l'architecture coloniale que Lima possède. Une magnifique fontaine en bronze datant de 1650, située à l'endroit où se trouvait autrefois la potence de la ville, embellit le centre de la place. À midi, dirigez-vous jusqu'au palais présidentiel pour assister à la traditionnelle relève de la garde. Quelques mètres plus loin, vous trouverez le célèbre Gran Hotel Bolivar, où ont séjourné de nombreuses stars hollywoodiennes, chanteurs, hommes politiques et auteurs connus. La liste comprend l'ancien président américain Nixon, l'écrivain Ernest Hemingway et Mick Jagger, pour n'en citer que quelques-uns.

La guerre civile espagnole a eu un impact profond sur la population locale, incitant les citoyens d'Almería à construire des bunkers et des abris souterrains en réponse aux bombardements. Aujourd'hui, les visiteurs ont la possibilité d'explorer ces bunkers historiques, offrant un aperçu de l'époque de la guerre civile.

Fondée en 1871, la galerie d'art de Nouvelle-Galles du Sud présente de belles œuvres modernes et contemporaines australiennes et internationales dans de vastes espaces baignés de lumière. Les Grand Courts abritent une collection d'œuvres coloniales australiennes et de maîtres anciens européens, tandis que des galeries dédiées mettent en valeur des œuvres d'art aborigènes et insulaires du détroit de Torres ainsi que des collections asiatiques. Des visites guidées sont régulièrement proposées en japonais, mandarin, cantonais et coréen.

Les amateurs d'histoire et les curieux devraient certainement inclure le temple de San Giovanni al Sepolcro dans leur itinéraire à Brindisi. L'ancienne structure abrite des fresques datant du XIIe siècle, avec des panneaux explicatifs installés en italien et en anglais. Des vestiges de structures romaines sont visibles au sous-sol.