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Hard Rock Cafe Hamburg

Hard Rock Cafe Hamburg

Dans la ville qui a vu les débuts des « Fab Four » de Liverpool, le Hard Rock Cafe Hamburg revendique l'esprit rock de Hambourg. Situé à proximité des rives de l'Elbe, dans l'un des monuments historiques de la ville, le Landungsbrücken, au cœur du port et entouré de lieux emblématiques, notamment le Vieux tunnel sous l'Elbe, le vieux quartier des entrepôts et le quartier portuaire, le Hard Rock Cafe Hamburg est une destination incontournable tant pour les visiteurs que pour les résidents.
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Restaurant Haerlin

Restaurant Haerlin

Hambourg compte quelques restaurants avec une étoile Michelin. Christoph Rüffer se distingue facilement avec une seconde étoile. Le chef et son équipe préparent des menus modernes et créatifs basés sur la haute gastronomie française classique dans le prestigieux Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Ils n'emploient que des ingrédients frais achetés sur le marché, car ils privilégient les aliments de la meilleure qualité possible. L'ambiance est élégante et le service impeccable en raison de la subtilité et du soin apportés à chaque détail.
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The Table

The Table

« The Table », dirigé par le plus jeune chef allemand possesseur de trois étoiles Michelin, Kevin Fehling, fascine le visiteur par son intérieur moderne et les expériences gastronomiques uniques qu'il propose. « The Table » se trouve au cœur de la HafenCity et présente des particularités de conception réellement surprenantes : il comprend une seule table immense en bois de cerisier, autour de laquelle peuvent s'attabler jusqu'à 20 convives. Ces derniers peuvent apercevoir la cuisine ouverte et observer l'élaboration des plats raffinés.
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Bullerei

Bullerei

Le restaurant du très médiatique chef Tim Mälzer jouit d'une grande popularité. Si vous voulez une place, il vous faudra réserver longtemps à l'avance. Il suffit de goûter à sa cuisine pour comprendre les raisons de son succès. La viande sur le grill, en particulier le filet argentin, est parfaitement cuisinée. Le « Kris Kross », une truite de l'Arctique avec une sauce aux moules, des légumes-racines et des feuilles de céleri mérite également le détour. Si vous ne parvenez pas à vous décider, prenez un menu surprise de trois ou quatre services. Vous ne serez jamais déçu.
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Fischereihafen

Fischereihafen

L'emplacement en lui-même est idéal : si vous réussissez à obtenir une place près de la fenêtre, vous pourrez dîner en profitant d'une vue fabuleuse sur le port de Hambourg, un panorama réellement impressionnant, surtout le soir. En matière gastronomique, le Fischereihafen est l'une des meilleures adresses de la ville : Depuis 1981, la famille Kowalke accueille une clientèle mélangée de jeunes amateurs de poisson, de notables de la ville et de touristes qui viennent y déguster une vaste sélection de spécialités exquises.
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BLOCKBRÄU

BLOCKBRÄU

Le BLOCKBRÄU a ouvert ses portes près du Landungsbrücken en avril 2012. Cette chaîne de restaurants à succès appartient à Eugen Block, une star de la gastronomie en Allemagne. Dans sa brasserie, située à proximité du Landungsbrücken, de la bière fraîchement brassée est servie avec des spécialités préparées dans la cuisine de l'établissement. La terrasse permet de jouir d'une vue magnifique sur le quartier des docks et le port toujours plein d'animation.
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Cox

Cox

Malgré la grande taille de cet établissement constamment animé, l'ambiance y est toujours accueillante, ce qui s'explique par l'excellence de sa cuisine. Les plats régionaux font l'objet d'une interprétation moderne et ce ne sont pas les fruits de mer et les plats de viande qui manquent. Nous vous conseillons de visiter le Cox plus tard dans la soirée. À cette heure-là, le lieu est moins fréquenté et la cuisine reste ouverte jusqu'à minuit, ce qui s'avère très pratique pour les spectateurs de théâtre ou de l'Opéra d'État qui souhaitent souper après la représentation.
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Gröninger Privatbrauerei

Gröninger Privatbrauerei

La Gröninger Privatbrauerei se trouve au cœur de la ville de Hambourg. La brasserie Gröninger est l'une des plus anciennes de Hambourg. C'est là que la Gröninger Pils est brassée, et on peut la boire dans le Braukeller ou le Brauhaus où elle est tirée de vieux tonneaux en bois. Dans ces lieux imprégnés de tradition, l'atmosphère est réellement particulière, une expérience unique que l'on soit seul ou avec des amis. Les plats proposés sont extrêmement variés.
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Die Bank

Die Bank

Le palais construit en 1897 dans lequel le restaurant DIE BANK est actuellement installé était jadis une banque hypothécaire. Là où l'on investissait auparavant dans l'or et l'argent, on investit aujourd'hui dans des aliments de classe mondiale. Les anciens coffres conservent aujourd'hui des manteaux, des vestes et des bouteilles de vin. Les aliments sont élevés jusqu'à un très haut niveau. Conformément à l'air du temps, l'accent est mis sur les repas légers et les ingrédients locaux de saison.
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Brauhaus Joh. Albrecht

Brauhaus Joh. Albrecht

La brasserie derrière la Rathaus près du pont Adolphsbrücke est un lieu de rendez-vous pour tout un chacun. Familles, couples, grands groupes, repas d'affaires ou acheteurs épuisés, tout le monde trouve son compte dans cette brasserie. L'ambiance y est raffinée et légèrement gentrifiée, au cœur du quartier Alterfleete. Les bières faites sur place sont brassées sous les yeux des clients. Deux immenses récipients cuivrés sont installés derrière les comptoirs de la brasserie.
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