Fourni par: Stad Gent/Visit Gent
Balls & Glory

Balls & Glory

Le concept des boulettes de Wim Ballieu fait fureur: des boulettes de viande hachée farcies accompagnées de stoemp ou d’une salade. Venez les goûter au restaurant à la Sint-Jacobsnieuwstraat. La cuisine est ouverte, ce qui vous permet de suivre en direct la préparation de ces délicieuses boulettes, à manger sur place ou à emporter. Ici, les végétariens trouveront, eux aussi, leur bonheur: chaque semaine, vous pourrez découvrir une nouvelle alternative végétarienne au menu.
Plus d'informations
Café Theatre

Café Theatre

L’endroit idéal pour une ouverture savoureuse ou un rappel gourmand. Gardez quelques applaudissements pour l’heure du repas, car l’intérieur du Café Théatre les mérite amplement. Il vous accueille tout au long de la journée: le matin pour un somptueux petit-déjeuner, le midi pour un lunch rapide et le soir pour un plus long dîner. Chaque soir, les barmans vous préparent des cocktails maintes fois récompensés. VoAu Café Théatre, vous trouverez le "Meilleur Tartare de Bœuf de Flandre". Nous vous recommandons vivement ce plat, primé par le Knack, l’un des principaux hebdomadaires belges. Naturellement, vous pouvez lui préférer les suggestions classiques ou un menu trois services. Quant aux plus hésitants, ils pourront choisir à la carte: elle offre une sélection variée d’entrées, de plats et de desserts. Chaque soir, c’est derrière le bar qu’apparaissent les véritables magiciens. Un jus parfumé, une rasade de spiritueux, un tour de passe-passe au shaker et hop! Voilà qu’apparaît un fabuleux cocktail. Le talent des barmans du Café Théatre leur a déjà valu d’innombrables récompenses. C’est donc ici que vous trouverez le cocktail parfait. Le Café Théatre est également le lieu idéal pour petit-déjeuner. De fait, la carte impressionnante des douceurs proposées par l’établissement repose sur la tradition de Bloch, une boulangerie gantoise vieille de 100 ans. On vient de très loin pour goûter les recettes uniques de cette entreprise familiale dont le nom résonne bien au-delà de la ville.
Plus d'informations
Chambre Séparée

Chambre Séparée

Chambre Séparée est le nouveau concept du Flemish Foodie Kobe Desramaults. Le restaurant sera limité à 16 convives, qui prendront place autour de la cuisine pour garantir une ambiance intimiste dans le décor d’un ancien bâtiment industriel. La suite est une expérience unique, déclinée en un menu de 20 plats. Mais on n’y mange pas à la carte: le chef compose son menu au gré des produits de saison et de l’inspiration du moment. La surprise est donc totale. Vous programmez une visite à Gand et avez envie de vivre une soirée exclusive? Tenez à l’œil le site de Chambre Séparée et réservez, maximum deux mois avant votre venue, une place chez Kobe!
Plus d'informations
Cochon de Luxe

Cochon de Luxe

Le chef Tom Van Lysebettens et son épouse Alison Roels ont le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant Cochon de Luxe. Ici, la gastronomie originale et contemporaine se déguste dans un cadre fastueux. Les menus raffinés s’ancrent dans une cuisine française classique, revisitée d’interprétations contemporaines. Le chef Tom crée des préparations audacieuses, offrant un équilibre de saveurs riches et de touches de fraîcheur. Pour les desserts, il utilise souvent le Roomer, un apéritif naturel, produit localement, à base de fleur de sureau. Cochon de Luxe peut accueillir vingt personnes. Pour être sûr d’avoir une place, mieux vaut réserver à l’avance.
Plus d'informations
Horseele

Horseele

Le chef étoilé Danny Horseele fait étalage de tout son talent dans ce haut lieu gastronomique, situé au quatrième étage de la Ghelamco Arena, le temple de l’équipe de football du KAA Gent. Dans un vaste espace ouvert aux grandes baies vitrées donnant partiellement sur le terrain, Horseele propose une cuisine mettant les produits équitables à l’honneur. Cet endroit à la fois classique et moderne peut accueillir 150 personnes et 100 personnes au bar. L’idéal pour un repas en groupe, un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
Plus d'informations
OAK

OAK

Marcelo Ballardin est à la barre du grand restaurant OAK. Le jeune chef y livre une cuisine contemporaine, avec des associations de saveurs surprenantes. OAK est l’heureux détenteur d’une étoile Michelin. Après une formation à l’école Le Cordon Bleu de Londres, un stage chez Heston Blumenthal et un autre chez Tim Raue à Berlin, Ballardin a travaillé aux côtés de Sergio Herman dans le cadre de "Pure C". Autant dire qu’il avait un sacré bagage en poche pour ouvrir son propre restaurant. Le chef crée des plats de haut vol à base de produits frais et de saison. Chez OAK, les menus sont fixes. Un menu 3 services y est servi tous les midis et, pour le dîner, c’est un menu 7 services qui vous sera proposé. Laissez-vous surprendre!
Plus d'informations
Patyntje

Patyntje

Le restaurant Patyntje est une institution à Gand. Ce majestueux établissement, qui a ouvert ses portes à la fin des années 1920, sert une cuisine flamande raffinée, en toute élégance. Ce restaurant-brasserie respire la classe. La majesté des lieux, l’intérieur de style colonial ou la cuisine franco-belge raffinée, tout est propice à l’enchantement. Venez y savourer des classiques comme les carbonnades flamandes ou la sole. La terrasse le long de la Lys est, elle aussi, un régal. En été, quel bonheur de se prélasser au bord de l’eau, sous le soleil ou à la lueur romantique du soir. Outre un vaste parking, vous y trouverez une borne de recharge pour véhicules électriques et un ponton pour bateaux.
Plus d'informations
Per Bacco

Per Bacco

Osteria avec une cuisine italienne de bonne facture. Ici, on n’utilise que des ingrédients de qualité supérieure, préparés dans le respect des règles de l’art italiennes. On mange dans un décor chaleureux et méridional ou sur la petite terrasse intérieure. Une petite boutique de produits italiens est également associée au restaurant, avec possibilité de dégustation de vins. Il Mezzogiorno (Baudelokaai) et, depuis peu, le bar à vins Le Baccanti (Waaistraat) appartiennent à la même famille.
Plus d'informations
Publiek

Publiek

Publiek est le restaurant de Flemish Foodie Olly Ceulenaere et Kelly Dehollander. Ce bistro branché, couronné d’une étoile Michelin, propose des plats haut de gamme. Publiek est un haut lieu de la vie gantoise pour les amateurs de combinaisons surprenantes, de saveurs originales et d’une bonne dose de rock’n’roll. Le midi, l’adresse est incontournable pour y savourer un lunch sain. Le soir, vous profiterez d’un menu 6 services, ou le chef vous concoctera une recette avec les produits dont il dispose en cuisine. Des bières d’accompagnement sont proposées à la pompe. Les vins sont également remarquables. Dernier conseil pour les fans: la cuisine occupe une position centrale dans le restaurant. Réservez donc une table avec vue sur la cuisine et vivez la magie de près!
Plus d'informations
Ramen

Ramen

Depuis plusieurs années, Tom Vandenberghe met la cuisine asiatique sous les feux des projecteurs avec des ateliers, des livres de cuisine et le Street Food Market. Maintenant, il possède également un restaurant asiatique ouvert récemment, le Ramen. Le restaurant doit son nom aux "ramen", des nouilles japonaises. Chaque jour, le menu propose quatre plats de nouilles habituels et plusieurs suggestions. Le restaurant compte douze places, donc, si vous avez envie de nouilles, veillez à arriver tôt et à vous armer de patience, car il n’est pas possible de réserver.
Plus d'informations
Vrijmoed

Vrijmoed

Le jeune chef couronné Michaël Vrijmoed imagine des plats créatifs, empreints d’une signature forte. Son restaurant a décroché deux étoiles au guide Michelin. Dans une somptueuse maison de maître située au cœur de la ville de Gand, vous irez de surprise en surprise (culinaire). Entouré de sa jeune équipe, Michaël Vrijmoed offre un mariage réussi de produits d’exception et de saveurs intenses, qui font alliance dans des assiettes de toute beauté. Le jeune grand chef a notamment appris le métier auprès de Peter Goossens, chef du restaurant triplement étoilé Hof van Cleve à Kruishoutem. Dans son établissement, il laisse sa personnalité s’exprimer et se déguster à travers des plats innovants. Un "must" absolu!
Plus d'informations
Voir Manger sur la carte