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Festival gastronomique de Dubai

Festival gastronomique de Dubai

Le festival gastronomique annuel de Dubai célèbre la variété culinaire de la ville, les cuisiniers réputés et les expériences gastronomiques de classe mondiale. Le festival comprend un fabuleux programme d'événements qui ont lieu de fin février à début mars. Ce programme inclut notamment la Dubai Restaurant Week, pendant laquelle les amateurs de cuisine peuvent goûter de délicieux plats à moindre prix ; des stands de restauration sur la plage de Beach Canteen ; et Taste of Dubai, où se mêlent cuisine, musique et culture pour un week-end des plus épiques.
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Des saveurs locales

Des saveurs locales

Bien que les saveurs et techniques modernes influencent la cuisine locale, cette dernière reste tout de même très proche de ses traditions. Ainsi, les mets que vous dégusterez seront empreints principalement d'épices aromatiques telles que la cannelle, le safran, le curcuma et la noix de muscade, mais aussi de fruits secs et d'herbes fraîches comme la coriandre, la menthe et le thym. Goûtez au harees traditionnel, au mandi et au thé karak dans des restaurants populaires - notamment le Logma au Dubai Mall, le Seven Sands à JBR ou bien l'Al Hadeerah dans le magnifique complexe du désert Bab Al Shams Desert Resort & Spa.
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Le brunch du vendredi

Le brunch du vendredi

Prenez part à l'un des passe-temps les plus célèbres de Dubai – le brunch du vendredi. Tout le monde trouvera son bonheur en ville, que vous souhaitiez organiser un brunch romantique, un repas sympa avec vos amis ou bien simplement goûter à une cuisine fantastique. Parmi les meilleurs établissements, l'on trouve le Saffron, le Bubbalicious et le Zuma. Si vous recherchez une atmosphère plus décalée, rendez-vous au Mercury Lounge du Four Seasons Resort Jumeirah Beach ou à Urban Chic, qui se trouve au bord de la piscine de l'hôtel Vida.
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Cafés et pâtisseries

Cafés et pâtisseries

Si vous avez envie d'un café ou d'une pâtisserie, Dubai a ce qu'il vous faut. Le Park House et le Surf Café offrent une ambiance tranquille près de la plage, alors que Tom & Serg, dans le quartier des arts de Dubai, est unique. Pour s'offrir un shoot de caféine dans le quartier financier, rendez-vous au The Sum of Us ou goûtez le café au lait et au miel de lavande de The Brass, tout en faisant vos courses au City Walk. Si vous passez par le Galleria Mall, offrez-vous une pâtisserie délicieuse au Home Bakery.
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Restaurants haut-de-gamme

Restaurants haut-de-gamme

Chefs de renom, toits-terrasses, cuisine spectaculaire – les gastronomes trouveront des concepts délicieux dans les magnifiques établissements gastronomiques de Dubai. Découvrez la cuisine péruvienne du Coya, les spécialités françaises de Couqley ou La Serre, les classiques de la cuisine italienne au Cipriani, ou de délicieux fruits de mer au restaurant Pierchic. Si vous voulez déguster des mets gastronomiques typiques de l'Arabie, vous pourrez profiter d'une cuisine haut de gamme et d'une ambiance de renommée mondiale aux restaurants Al Nafoorah, Amaseena et Ewaan.
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Gastronomes, à vos fourchettes !

Gastronomes, à vos fourchettes !

Certains des chefs les plus réputés au monde se sont installés à Dubai, présentant alors de nouveaux restaurants gastronomiques aux résidents et visiteurs. Dégustez des spécialités italiennes succulentes au Social by Heinz Beck, des mets typiques de la Grande-Bretagne au restaurant de Gary Rhodes, le Rhodes W1, ou bien une cuisine française au célèbre restaurant La Petite Maison. Pour le top de la gastronomie, allez au Lima Dubai pour sa cuisine péruvienne, ou au Bleu Blanc by David Myers pour ses mets provençaux.
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Pour vos bambins

Pour vos bambins

Il peut être difficile de faire manger les enfants. Heureusement pour vous, à Dubai vous trouverez de nombreux restaurants proposant des menus spéciaux composés de spécialités internationales qu'ils pourront déguster avant d'aller s'amuser. Même les plus difficiles d'entre eux trouveront leur bonheur en ville - que ce soit autour d'un brunch du week-end au Westin Mina Seyahi, d'un succulent petit-déjeuner à la mer au Pots, Pans and Boards, ou bien d'un déjeuner original au Café Céramique.
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Dîner sur la plage

Dîner sur la plage

Imaginez : le clapotis des vagues, la brise marine et un fabuleux dîner en amoureux. À Dubai, vous trouverez de nombreux restaurants en bord de mer proposant des fruits de mer frais - comme à la Fish Beach Taverna - ou de la cuisine internationale au Jetty Lounge, sans compter des en-cas légers à l'Al Ijaza Cafeteria et de succulents mini-burgers au célèbre food truck local Salt. Si vous voulez une ambiance plus animée avec de la musique live jouée par un DJ, le Barasti est l'endroit idéal. Sinon, allez dîner sur l'eau à la Villa Beach du Jumeirah Beach Hotel.
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Dîner en plein air

Dîner en plein air

Du poisson frais aux viandes grillées en passant par le « pide » turc, il existe peu de lieux aussi innovants pour un repas en plein air que Dubai. Cette ville éternellement baignée de soleil sait parfaitement comment profiter du beau temps et des mois d'hiver pour manger en plein air. Nous vous proposons des lieux à la mode comme Aji et Treehouse, mais c'est Pierchic qui est actuellement à son apogée. Dubai est également connu pour ses restaurants sur les toits : Mercury Lounge, 40 Kong et The Backyard offrent des vues panoramiques imprenables.
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Des repas végétariens et sains

Des repas végétariens et sains

Dubai offre de plus en plus de spots "healthy", ou la nourriture saine est reine. Les aliments bio issus des cultures locales et les emplacements privilégiés stimulent un mode de vie et d'alimentation équilibré. Depuis les plages de Jumeirah jusqu'aux ruelles sinueuses du vieux quartier d'Al Fahidi, vous trouverez de tout pour satisfaire vos envies détox: des jus de fruits fraîchement pressés aux salades du régime paléo. Parmi nos restaurants où manger sain se trouvent quelques uns des précurseurs mondiaux comme le français Wild & the Moon, et des perles locales, comme Comptoir 102, Life ‘N One et XVA Café.
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Cuisine de rue et food trucks

Cuisine de rue et food trucks

Découvrez une autre facette de Dubai en faisant une excursion pédestre autour de la nourriture locale avec Frying Pan Adventures, ou bien allez vous-même vous balader, mais ne passez pas à côté du Ravi's, du Special Ostadi et de l'Al Mallah. Apprenez-en plus sur la culture dubaïote en commandant depuis des food trucks qui proposent des mets savoureux - notamment les mini-burgers préparés par Salt sur la Kite Beach, ou la nourriture succulente de la Last Exist. Lors de votre visite de Dubai, découvrez les saveurs du Levant et du golfe sans pour autant dépenser des milles et des cents – le Bait Al Mandi, à Al Barsha, propose un poulet parfaitement cuit servi avec du riz, alors que le Zaroob est, lui, réputé pour ses succulents falafels.
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Cuisine expérimentale

Cuisine expérimentale

Pour ceux qui souhaitent offrir à leurs palais des saveurs originales, Dubai dispose d'une offre gastronomique qui sort des sentiers battus. Goûtez la cuisine moléculaire aux saveurs indiennes de Tresind ou voguez vers le coucher du soleil à bord des bouées de BBQ Donuts où vous pouvez cuisiner votre propre repas. Vous pouvez également profiter d'une croisière en boutre sur le fleuve avec un dîner à la clé grâce à Bateaux Dubai, ou diner dans le désert au Al Maha Resort et Bab Al Shams.
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Repas d'affaires

Repas d'affaires

Dubai est une ville cosmopolite d'une grande diversité et riche en contrastes entre Europe, Asie et Afrique. Pour ceux qui voyagent pour affaires, l'émirat offre non seulement d'excellentes structures, mais aussi une cuisine de classe mondiale et de nombreuses activités de loisirs pour les moments de repos. Les négociations les plus fructueuses ont souvent lieu autour d'un repas, et nous recommandons donc l'At.mosphere, le Café Belge ou le Zuma pour conclure un accord. Vous préférez un lieu plus relax ? Rendez-vous dans des lieux plus informels comme Dusty's ou Cargo.
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Repas intimes

Repas intimes

Si vous recherchez une table pour deux, Dubai dispose des lieux les plus raffinés pour toutes les occasions. Ces restaurants sont élégants, calmes et incroyablement luxueux, et les meilleurs cuisiniers du monde y officient. Réservez dans l'un des secrets les mieux gardés de Dubai, le Sky Table, au trente-troisième étage du Sofitel. Profitez de la cuisine française dans un salon privé du Traiteur ou dégustez les délices du traiteur privé de l'Anantar où les convives peuvent choisir leurs places pour davantage d'intimité.
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Restauration rapide

Restauration rapide

Pendant votre séjour à Dubai, ne manquez l'occasion d'explorer les saveurs de l'Orient et des régions du Golfe grâce à ces restaurants rapides qui feront également la joie de votre portefeuille. Bait Al Mandi, à Al Barsha, sert un poulet parfaitement cuisiné sur une montagne de riz, tandis que Zaroob est réputé pour son délicieux falafel et ses repas de rue de style oriental. Goûtez également le célèbre shawarma d'Al Mallah avant de vous diriger vers Firas Sweets pour savourer l'un des desserts préférés de la région, le kenafeh.
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