Fondé par trois maîtres d’hôtel à la vaste expérience, ce restaurant à la décoration artistique se spécialise dans une cuisine à base de produits frais, locaux et de saison. Presque tous les plats proposés sont des créations complexes, du tartare écrevisse-avocat au fenouil au filet mignon avec écume d’ail et sauce au cassis et au vin rouge. Le restaurant se déploie sur deux niveaux, celui du bas étant plus tranquille et plus formel.
