Maiz de Mar

Maiz de Mar

El chef Enrique Olvera inaugura, en sociedad con Grupo Kampai, Maíz de Mar, en Quintana Roo. Un restaurante inspirado en la cocina popular de las costas mexicanas y pensado tanto para quien visita, como para los habitantes de Playa del Carmen. Maíz de Mar mantiene la filosofía de Enrique Olvera, plasmada tanto en Pujol como en ENO, y que prioriza la calidad sobre el lujo, la utilización de productos locales así como ingredientes de la más alta calidad, en este caso particular bajo un concepto diseñado especialmente para un restaurante en la playa.
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Imprevist

Imprevist

Imprevist es una palabra de origen catalán que significa algo inesperado. Cenar aquí te lleva a recordar esos sabores de lugares tan únicos y sorprendentes. El restaurante esta citado en el corazón de Playa del Carmen en una calle mágica, que te hará desear que esta noche nunca termine. Después de varios años de experiencia y aprendiendo de los mejores chefs europeos, el chef Juan Diego Solombrino es reconocido por su combinación entre la comida mediterránea y la asiática. Preparando así platos únicos, los cuales destacan por su sabor y creatividad en la presentación de cada uno. El chef Solombrino personalmente escoge cada uno de sus ingredientes, para así poder ofrecer una gran variedad de selección en el menú, para que todos puedan disfrutar de una cena inolvidable, el cual incluye opciones vegetarianas, orientales desde un excelente róbalo hasta un delicioso filete y terminando con un inigualable fondant de chocolate con sorbete de frutos rojos. “Cocinar es un arte, y para mi es el único arte que estimula todos los sentidos. Desde la primera cucharada combinando el aroma, sabor y la textura de cada plato.” - Chef Juan Diego Solombrino
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Aldea Corazón

Aldea Corazón

Sumérgete en un jardín milenario glorificado por nuestros ancestros mayas, rodeado de atrapa-sueños, enredaderas, arboles tropicales, cenotes y una bella cascada. Tus sentidos serán cautivados con manjares como nuestra crema de elote, pescado fresco con salsa de jamaica o el filete de res relleno de huitlacoche cubierto con salsa de chile poblano y perejil. Este sueño natural está localizado en la reconocida 5ta Avenida de Playa del Carmen. Rodeada de magia y tranquilidad como nunca antes vista, Aldea Corazón te sorprenderá. Los críticos más exigentes ya la han catalogado como “La Sensación”. ¿Y tú vas a dejar pasar esta oportunidad de ser parte de nuestra Aldea?
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Sur

Sur

El ambiente cosmopolita de la 5ta Avenida se juntan en una atmósfera de cocina argentina que te sorprenderá con una variedad de carnes cocinadas al carbón así como sin fin de entradas, mariscos, pasta y ensaladas. Deja que Sur te consienta con un delicioso tiradito de atún o el pulpo cocinado a las brasas con un toque de pimienta cayena de entrada, seguido de un jugoso filete New York a la parrilla. La gente de Sur, ambiente y exquisita comida te dará sin duda una experiencia para recordar.
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