Foto por Belvedere Tadashi Kawamata LVAN2020
Roza

Roza

Un lugar muy en boga que siempre enamora por su decoración neobistró contemporánea (realizada por Brune de la Guerrande) y, sobre todo, por el buen hacer y la tecnicidad de su chef, Jean-François Pantaleon, quien, tras un periplo prestigioso en las cocinas de «Apicius», «Anne de Bretagne», «La Mare aux Oiseaux», «Le Meurice», «La Grande Cascade», etc., y la apertura en París de su propio negocio, Coretta, ha decidido volver a su región natal. La calidad de los productos, su frescura, las asociaciones y los aderezos y el diseño te dejarán sin palabras.
Más información
Ver Comer en mapa