Bergamo

Die Küche von Bergamo ist außerordentlich reichhaltig und kalorienreich. Zahlreiche Gerichte basieren auf Fleisch, u. a. sollten Sie auf jeden Fall das „Casoncelli alla bergamasca“ (hausgemachte Nudelpäckchen, gefüllt mit Rindfleisch, Salami, Amaretto-Keksen und Birnen in Buttersoße) und „Polenta e brasato“ (Rinderschmorbraten mit Kräutern) probieren. Ein typisches Gebäck - „Polenta e osei“ - wird mit Maismehl hergestellt. Der Wein aus der Gegend ist der ValCalepio (Ursprungsbezeichnung), der in der Umgebung des Iseo-Sees hergestellt wird.