Die Skara Bar ist ein unglaublicher Schatz für Fleischliebhaber - die Speisekarte umfasst ein schwindelerregendes Sortiment an Grillfleisch, von Huhn, über Rind, bis zu Lammfleisch (auch ein paar Fischgerichte werden angeboten). Das Ambiente ist entspannt und die Portionsgröße ist großzügig. Es gibt drei Filialen in Sofia.