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Europa Slowenien Ljubljana Essen TaBar

Übersicht

TaBar

Der Reiseführer wurde aktualisiert: 2021-05-27

Das TaBar verleiht dem spanischen Konzept der Tapas einen slowenischen Kick, indem zu den Appetithäppchen ausgezeichnete Weine aus den besten Kellereien des Landes gereicht werden. Die Tapas im TaBar sind das Ergebnis eines äußerst kreativen Chefkochs, der sich von der Vielfalt der slowenischen Gastronomie, insbesondere aus dem Mittelmeerraum, inspirieren lässt. Hier gibt es exzellente, eigens vom Chefkoch ausgesuchte Menüs, die einen auf fantastische Weise an die Tapas à la Slowenien heranführen.

Nützliche Informationen

Adresse: Ribji trg 6, 1000 Ljubljana
Telefon: +386 (0) 31 764 063

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Restaurant Strelec

Restaurant Strelec

Das Restaurant Strelec an der Burg von Ljubljana bietet mittelalterliche Speisen in einer historischen Umgebung. Wild, hausgemachtes Brot, Backwaren und verschiedene Elemente der mittelalterlichen Küche werden hier mit modernsten kulinarischen Techniken kombiniert, um den Gästen eine einzigartige Erfahrung zu bieten.

Restaurant Atelje

Restaurant Atelje

Das Atelje bietet ein edles Gourmeterlebnis in einem angesagten Ambiente mit unvergleichlich entspannter Atmosphäre. Das Team, das von einem der besten Köche Sloweniens geleitet wird, bietet innovative Kombinationen traditioneller slowenischer und internationaler Gerichte mit Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten.

Druga violina

Druga violina

Das Druga violina ist eine sozialverantwortliche Einrichtung, die Menschen mit besonderen Bedürfnissen beschäftigt. Es bietet traditionelle slowenische Gerichte. Es ist Teil des Projekts „Taste Ljubljana“, das darauf abzielt, einst beliebte historische Gerichte in nachhaltiger Weise wieder bekannt zu machen. Die Gerichte werden mit Zutaten aus der Region nach modernen Methoden zubereitet.

Monstera Bistro

Monstera Bistro

Das Monstera Bistro ist ein Ort, wo Sie innovative Küche probieren können. Der renommierte slowenische Chefkoch Bine Volčič und sein Team kreieren ständig neue Geschmacksrichtungen. Deshalb ändern und entwickeln sich die Menüs ständig weiter. Das Monstera verwendet saisonale Zutaten aus der Region und folgt dem Motto „Zero-Waste-Küche“: Alle essbaren Teile von Pflanzen und Fleisch werden in oft überraschenden, aber immer köstlichen Kombinationen verwendet.

Vander Restaurant

Vander Restaurant

Das Motto des im Vander Hotel in der Altstadt gelegenen Vander Restaurants lautet „Frische Lokalerzeugnisse und die besten regionalen Gerichte, auf moderne Art zubereitet und mit traditionellem Flair“. Der Küchenchef des Restaurants aktualisiert die Speisekarte regelmäßig mit den jeweils zur Verfügung stehenden saisonalen Gerichten. Eine hervorragende Auswahl an Premiumweinen aus dem hauseigenen Weinkeller rundet das Angebot ab.

Restaurant JB

Restaurant JB

In diesem in einem wunderschönen Bau von Plečnik untergebrachten Restaurant perfektioniert der Spitzenkoch Janez Bratož seit Jahren seine kreative Signatur und sein erfindungsreiches Gourmetkonzept. Die angebotenen Gerichte basieren auf täglich frischen Zutaten vom Markt. 2010 wurde das Restaurant von San Pellegrino in die Liste der 100 besten Restaurants der Welt aufgenommen.

Soba 102

Soba 102

Das Soba 102 (wörtlich: „Raum 102“) nimmt Bezug auf den Titel eines populären slowenischen Popsongs. Das Restaurant mit entspanntem Ambiente bietet eine poppige Kombination verschiedener Gerichte, darunter Black Angus Beef, BBQ Ribs, Chicken Wings, Burger sowie eine gute Auswahl an Kuchen und Eis. Daneben gibt es eine großartige Auswahl an erstklassigen slowenischen Weinen.

Maxim

Maxim

Eines der elitärsten Restaurants in Ljubljana, das ein ausgezeichnetes und kreatives Gourmeterlebnis bietet. In dem Restaurant arbeiten seit jeher nur die besten Chefköche Sloweniens. Ein festgelegtes Tagesmenü gibt es nicht – Überraschungen sind somit vorprogrammiert.

Restaurant Slon 1552

Restaurant Slon 1552

Das Restaurant im Best Western Hotel Slon bietet slowenische Küche mit mediterranem Touch. Frische, saisonabhängige Zutaten von den Märkten in der Umgebung stehen hier auf der Tagesordnung. Unter all den verschiedenen Tagesmenüs findet sich stets auch eine Option für Veganer.

Restaurant Na Gradu

Restaurant Na Gradu

Das Restaurant Na Gradu bietet kulinarische Delikatessen von höchster Qualität zu erschwinglichen Preisen in der schönen Umgebung der Burg von Ljubljana. Das Restaurant ist das Ergebnis der Anstrengung von drei der besten Spitzenköche Sloweniens, die Wert legen auf ein einzigartiges slowenisches Gourmeterlebnis.

Valvas'or

Valvas'or

Das renommierte Restaurant Valvas’or zeichnet sich sowohl durch seine exquisite Innenausstattung in einem der alten Häuser von Ljubljana als auch durch sein spannendes, äußerst kosmopolitisches Angebot aus.

Sushimama

Sushimama

Das berühmteste japanische Restaurant in Ljubljana ist bekannt für seine beruhigende Innenausstattung und seine genialen japanischen Köche. Die wirklich umfangreiche Speisekarte deckt alle typischen japanischen Gerichte ab, von Nudelsuppe bis hin zu Sushi. Alle Gerichte werden mit frischen Zutaten in einer offenen Küche zubereitet, in der Sie den Köchen bei ihrer Arbeit zusehen können – vorausgesetzt, Sie finden ein freies Plätzchen.

Restaurant Sokol

Restaurant Sokol

Das Restaurant mitten im Altstadtzentrum, nur ein paar Meter vom Rathaus entfernt, charakterisiert sich durch sein traditionelles Ambiente eines gemütlichen Landgasthofs und die langjährige Erfahrung in der traditionellen Gastronomie Sloweniens. Das Restaurant bietet viele berühmte, typisch slowenische Gerichte, die von Kellnern in Landestrachten serviert werden.

TaBar

TaBar

Das TaBar verleiht dem spanischen Konzept der Tapas einen slowenischen Kick, indem zu den Appetithäppchen ausgezeichnete Weine aus den besten Kellereien des Landes gereicht werden. Die Tapas im TaBar sind das Ergebnis eines äußerst kreativen Chefkochs, der sich von der Vielfalt der slowenischen Gastronomie, insbesondere aus dem Mittelmeerraum, inspirieren lässt. Hier gibt es exzellente, eigens vom Chefkoch ausgesuchte Menüs, die einen auf fantastische Weise an die Tapas à la Slowenien heranführen.

Hotel Cubo Restaurant

Hotel Cubo Restaurant

Das Angebot dieses in einem der besten Hotels in Ljubljana untergebrachten Restaurants ist in erster Linie geprägt von mediterraner Küche und kreativen Kombinationen. Bei der Zubereitung der Gerichte werden frische, in der Umgebung angebaute Zutaten verwendet.

Güjžina

Güjžina

Das Güjžina bietet Gerichte aus der Region Prekmurje, dem pannonischen Teil Sloweniens, darunter zahlreiche Spezialitäten wie Bujta repa (Rübeneintopf), den für Prekmurje typischen Bograč (eine Art Gulasch) und das berühmte Blätterteiggebäck Prekmurska gibanica. Zudem verkauft das Restaurant traditionelle Produkte aus der Region Prekmurje sowie selbstgepresstes Kürbiskernöl.

Shambala

Shambala

Shambala ist ein Sanskrit-Begriff und bedeutet Ort des Friedens, der Ruhe und des Glücks. Und das Ambiente des Restaurants macht seinem Namen wahre Ehre. In diesem familiär geführten Restaurant erhalten Sie eine vielfältige Auswahl an allen Spezialitäten, die die asiatische Küche zu bieten hat. Während der Sommermonate können sich die Gäste im privaten und schattigen Sommergarten entspannen.

Restaurant Most

Restaurant Most

Das Restaurant Most bietet berühmte Gerichte aus Slowenien und dem Mittelmeerraum. Das Restaurant befindet sich in der Nähe des Zentralen Markts, auf dem täglich frische Zutaten erworben werden. Besonders bekannt ist das Angebot an Meeresfrüchten und Fleischgerichten.

Restaurant Šestica

Restaurant Šestica

Das älteste Restaurant in Ljubljana ist seit 1776 in Betrieb. Zu Beginn wurde es in erster Linie von den Fuhrmännern von Pferdegespannen besucht, die Frachten von Wien nach Triest und zurück transportierten. Heute sind sowohl das Angebot als auch das Ambiente den modernen Zeiten angepasst. Nichtsdestotrotz wird der Sinn für Tradition von den Kellnern in ihren Landestrachten und im Rahmen von slowenischen Abenden mit Livemusik, Tanz und Folkloredarbietungen lebendig gehalten.

Marley & Me

Marley & Me

Das Marley & Me im Altstadtzentrum ist eines der Top-Restaurants auf TripAdvisor.com. Das Restaurant ist zwar relativ klein, bietet jedoch eine ungemein angenehme und nostalgische Innenausstattung. Die Speisekarte des Restaurants umfasst eine interessante Auswahl an slowenischen und internationalen Gerichten.

Špajza

Špajza

Mit Špajza bezeichnet man in Slowenien kleine, oft dunkle Vorratskammern. Seinem Namen zum Trotz ist das Restaurant Špajza jedoch alles andere als dunkel. Das Restaurant bietet eine große Auswahl an Gerichten in der komfortablen Atmosphäre eines Atriumhauses im Altstadtzentrum. Besonders schmackhaft sind die Meeresfrüchte und Wildspezialitäten.

Kulinarisches Haus Manna

Kulinarisches Haus Manna

Das Manna gilt als eines der qualitativ hochwertigsten und beliebtesten Restaurants in Ljubljana. 2013 wurde es von TripAdvisor.com mit der Auszeichnung zum besten Restaurant von Ljubljana geehrt. Das kulinarische Angebot ist einzigartig, denn es umfasst in erster Linie Gerichte des Slowenischen Istrien, einer Region an der Adria mit einer ganz eigenen mediterranen Kultur. Daneben bietet das Restaurant eine große Auswahl an Weinen.

Restaurant Cubo

Restaurant Cubo

Das Restaurant Cubo ist den Weg vom Zentrum in die weniger frequentierten Stadtviertel wert. Die einzigartige Methode des hauseigenen Küchenpersonals kombiniert auf herausragende Weise exquisite Gerichte und kulinarische Techniken aus der ganzen Welt.

Gostišče Grič

Gostišče Grič

Das Gostišče Grič in der Ortschaft Šentjošt, 20 Kilometer von Ljubljana entfernt, ist ein ganz besonderes Restaurant, das vom weltbekannten slowenischen Chefkoch Luka Košir geführt wird. Das gesamte Angebot an Gemüse, Käse, Eiern, Fleisch und getrockneten Fleischprodukten stammt aus der Region. Luka Koširs Motto lautet „Vom Garten auf den Tisch“, und sein Ziel ist es, seine Gästen auf authentische Weise die slowenische Landschaft erleben zu lassen.

Gostilna Mihovec

Gostilna Mihovec

Das Gostilna Mihovec befindet sich im Ort Zgodnje Pirniče, nicht weit entfernt von Ljubljana. Es handelt sich dabei um ein traditionelles slowenisches Landgasthaus, das den Ansprüchen des 21. Jahrhunderts angepasst wurde. Die meisten Zutaten für die saisonalen Menüs des als Familienbetrieb geführten Landgasthauses stammen vom eigenen ökologischen Bauernhof.

Gostilna Repnik

Gostilna Repnik

Dieses traditionelle ländliche Restaurant befindet sich in der Nähe von Kamnik in Richtung Tuhinj-Tal. Es bietet traditionelle slowenische Gerichte, Qualitätsweine aus dem eigenen Weinkeller sowie eine Auswahl an lokalen Spezialitäten wie beispielsweise Wildgulasch nach Fürstenart und Tuhinj-Pastete.

Gostilna Belšak

Gostilna Belšak

Dieses Restaurant in einer versteckten Ecke unweit von Ljubljana ist in einer renovierten Berghütte untergebracht und bietet eine angenehme Atmosphäre. Das Menü basiert auf traditionellen slowenischen Gerichten mit Schwerpunkt auf Fleisch und einem Hauch mediterraner Küche. Daneben gibt es eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die von den jeweils verfügbaren Zutaten abhängen.

Gostilna pri Kuklju

Gostilna pri Kuklju

Das Gostilna pri Kuklju ist ein traditionelles Familienunternehmen mit einer langen Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Es bietet traditionelle slowenische Küche. Spezialität des Hauses ist der berühmte Potica-Hefeteigkuchen mit verschiedenen Füllungen aus der Bäckerei.

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