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Nivå Bar & Steakhouse

Nivå Bar & Steakhouse

Das Restaurant Nivå bietet einen Mix aus internationaler Bar und schmackhaftem Steakhouse. Es zeichnet sich durch sein köstliches Grillfleisch aus. Steakhouse auf schwedische Art. Die Hamburger werden aus hochwertigem schwedischem Fleisch hergestellt und anschließend auf einem speziellen Holzkohlengrill zubereitet, der jeden Tag bereits eine Stunde vor Öffnung des Restaurants angeheizt wird. Trendige Bar mit guter DJ-Musik. Hübsche Außenterrasse im Sommer.
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Smoke BBQ & BAR

Smoke BBQ & BAR

Vom amerikanischen Süden beeinflusstes Essen mitten in Südschweden! Mit BBQ wird eine Zubereitungsmethode bezeichnet, bei der das Fleisch über einen langen Zeitraum hinweg mittels indirekter Hitze und Rauch gegart wird. Man nimmt an, dass der Name „barbque“ von dem Wort „barbacoa“ kommt, das in der Sprache der amerikanischen Ureinwohner der Karibik „heilige Feuerstelle“ bedeutet. Heute gilt BBQ als eine der typischsten nordamerikanischen Zubereitungsmethoden, die in jedem Bundesstaat eine ganz eigene Note besitzt. Auf der Speisekarte stehen sowohl langsam geräucherte BBQ-Klassiker und verblüffende Geschmacksrichtungen aus dem amerikanischen Süden als auch komplett auf Gemüse und Meereserzeugnissen basierende Gerichte. So weit möglich werden in allen Gerichten vorrangig lokale Zutaten verwendet. Sogar das zum Räuchern des Fleisches verwendete Holz stammt von der heimischen Eiche. Jeden Tag wird neues Fleisch geräuchert!
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