Alle Zutaten, die man sich nur vorstellen kann, produziert von regionalen Kleinerzeugern, an ein und demselben Platz in einer fantastischen Umgebung – das macht glücklich! Die Markthalle in Höganäs ist in der ehemaligen Keramikfabrik von Höganäs untergebracht. Zwischen großen Ziegelöfen befinden sich nun Regale, in denen sich frisch gebackenes Sauerteigbrot, Tomatensauce, Wurstwaren, gut abgehangenes Fleisch, Käse, Bärlauchessig und frisch geerntetes Gemüse aneinanderreihen. Noch heute werden hier in dem Gebäude neben modernen Keramikarbeiten auch die braunen, salzglasierten Keramikkrüge hergestellt, die als Wahrzeichen der Region gelten. Im Restaurant im Obergeschoss mit Blick auf die Markthalle wird ein feines Menü serviert. Wer in der Region unterwegs ist, der wird über kurz oder lang auf einen der zahlreichen Hofläden stoßen.